春秋 ツギハギ 日比谷

Shunju Hibiya

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  • Private Room
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  • Local / Regional Cuisine,Japanese Fusion,Sushi
  • Lunch 1,500 JPY Dinner 8,000 JPY
  • 03-3595-0511 (+81-3-3595-0511)
  • Monday - Sunday 11:30 - 14:30(L.O.13:30) Monday - Sunday 17:00 - 23:00(L.O.22:00) Holiday 17:00 - 21:30(L.O.21:00)
  • Yurakucho / Hibiya(Tokyo)
    Subway Chiyoda Line Hibiya Station Exit A13 1-minute walk

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* Ingredients listed are representative and may not include everything in the dish.Additional ingredients may be used. Depending on season and availability, ingredients may change.

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* Price may vary.

* Amount is Japanese Yen (JPY)

Menus

黒胡椒を効かせてマリネした鮪ほほ肉を香ばしく焼き上げました。

Black pepper marinated tuna cheek, fragrantly roasted

4,300~

ディナーコース一例(ツギハギプライムコース 12,600円)

Example dinner course (Tsugi-hagi prime course ¥12,600)

【先付け】 本日の先付け

【Starter】  today's selection

【お凌ぎ】 特選寿司

【Appetizer】  deluxe sushi

【お造り】 特選魚介お造りもりあわせ

【Sashimi】  deluxe sashimi sampler

【 椀 】  季節のジャパニーズ・スープ

【 Soup 】  seasonal Japanese soup

【逸 品】 フォアグラソティと季節の野菜

【Special dish】  foie gras sauteed with seasonal vegetables

【魚 介】 伊勢海老のグリル 有機野菜添え

【Seafood】  grilled Ise lobster with organic vegetables

【主 菜】 「佐賀牛」雌牛のサーロイン炭火焼き

【Main】  chargrilled sirloin of Saga beef heifer

【食 事】  福島・薄井農園の「完熟大地米」で季節の鉄釜飯 香の物 味噌汁

【Rice, etc】  seasonal pilaf made with all-natural rice from Fukushima's Usui farms (with pickles and miso soup)

【デザート】 ツギハギ風デザート

【Dessert】  Tsugi-hagi style dessert

※他にも6,800円、8,400円、16,800円のコースがございます

※Other course menus also available at ¥6,800、 ¥8,400、 and ¥16,800

 

ザ・プレミアムモルツ

The Premium Malts beer

800

日本酒 八海山

Japanese Sake Hakkaisan

2,000

日本酒 春秋

Japanese Sake Shunju

900

Information

Hours

Monday - Sunday 11:30 - 14:30(L.O.13:30)
Monday - Sunday 17:00 - 23:00(L.O.22:00)
Holiday 17:00 - 21:30(L.O.21:00)

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Irregular holidays

Average price

Lunch: 1,500 JPY
Dinner: 8,000 JPY

Service Offer

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