肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
一口サイズのヤゲン(鶏の軟骨)を串に刺して直火焼きした料理。
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
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食材:
豚バラ, たまねぎ
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調味料:
塩
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調理方法:
串焼き
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食材:
鶏モモ, 鶏ひき肉
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調味料:
焼き鳥のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
鶏モモ
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調味料:
ゆずポン酢
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調理方法:
焼く
一口サイズのニンニクを串に刺し、直火焼きした料理。
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
一口サイズのサーモンを串に刺し、直火焼きした料理。
小麦粉の皮に、鶏のひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
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食材:
鶏ひき肉, 野菜, 餃子の皮
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調理方法:
焼く
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食材:
サザエ
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調味料:
酒(日本酒)
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調理方法:
網焼き
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食材:
じゃがいも
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調味料:
バター
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調理方法:
蒸す
切って焼いた茄子の上に鰹節をかけ、出汁や醤油などをかけて食べる料理。
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食材:
なす, 鰹節
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調味料:
醤油, 出汁(だし)
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調理方法:
切る, 焼く
食材のすり身と調味料などを練り合わせ、加熱した料理。
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食材:
大葉
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調味料:
味噌, 生姜(ショウガ)
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調理方法:
和える
赤鶏と呼ばれる鶏肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
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食材:
にんじん, じゃがいも
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調理方法:
混ぜる
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食材:
きゅうり
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調味料:
味噌
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調理方法:
切る
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
生のたまねぎを薄くスライスした料理。ドレッシング等をかける。
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食材:
鶏皮
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調味料:
ポン酢(ポンズ)
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調理方法:
和える
じゃがいもを油で揚げ、のり塩バターで味付けした料理。
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食材:
じゃがいも, 青のり
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調味料:
塩, バター
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調理方法:
揚げる
小麦粉などで作った皮で、挽肉や海老、野菜などの具を包み、油で揚げた料理。
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食材:
ひき肉, 餃子の皮, 海老
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調味料:
サラダ油
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調理方法:
揚げる
手羽元(鶏の羽元)に、薄く衣をつけ油で揚げた料理。
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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