육수에 소또는 돼지 곱창과 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
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식품 :
소 곱창, 돼지 곱창, 양배추, 파
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맛 :
다시
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요리 :
졸이다
追加メニュー【モツ/野菜/ラーメン/雑炊】
추가 토핑
닭고기와 채소 등의 재료를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
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식품 :
나고야 코친, 쑥갓, 대파, 표고 버섯, 계란, 실곤약, 두부
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맛 :
설탕, 간장, 맛술
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요리 :
졸이다
追加メニュー【野菜/名古屋コーチン/竹鶏たまご/うどん】
추가 토핑
骨付き名古屋コーチン モモ肉 西京焼き
닭고기 서경된장 구이
닭고기를 서경된장으로 만든 츠케도코에 절여 구운 요리.
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식품 :
나고야 코친, 닭 다리살
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맛 :
된장:그 밖
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요리 :
절이다, 굽다
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식품 :
닭 날개, 나고야 코친
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요리 :
튀기다
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식품 :
나고야 코친, 닭 간
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요리 :
굽다
닭고기에 밀가루 옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
나고야 코친
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맛 :
산초 가루, 소금
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요리 :
튀기다
토종 닭의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
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식품 :
닭 다리살, 나고야 코친
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요리 :
직화 구이
한입 크기의 닭다리살을 꼬치에 끼워 직화 구이로 구운 요리.
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식품 :
닭 다리살, 나고야 코친
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요리 :
꼬치 구이
밑간한 똥집(닭 위의 일부분)을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
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식품 :
닭 모래 주머니, 나고야 코친
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요리 :
굽다
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식품 :
나고야 코친, 닭 염통
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요리 :
꼬치 구이
밑간한 닭의 간을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
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식품 :
닭 간, 나고야 코친
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요리 :
굽다
콩깍지 안의 얇은 막이 갈색인 차콩은 소금물에 데쳐먹는 등의 요리에 주로 사용됨.
닭고기를 소금, 고추, 해물 젓갈, 마늘 등과 함께 담근 요리.
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식품 :
닭고기, 마늘, 김치
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맛 :
소금, 고추
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요리 :
절이다
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식품 :
닭 껍질, 나고야 코친
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맛 :
폰즈
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요리 :
무치다
오리고기 표면을 구워 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐 달걀노른자를 올린 요리.
삶은 닭고기를 얇게 썰어 향신료와 양념을 넣고 매운소스를 올린 요리.
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식품 :
닭고기
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맛 :
두반장, 참기름, 고추, 닭뼈 육수, 마라장
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요리 :
삶다
생오이를 썰어, 볶은 고기를 넣은 된장을 얹은 요리.
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식품 :
오이, 닭고기
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맛 :
미소
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요리 :
뿌리다
季節野菜とナッツのチキンロール
야채 곁들인 넛츠 치킨롤
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식품 :
닭고기, 제철 채소, 넛츠
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요리 :
찌다
名古屋コーチンレバーの冷製あん肝仕立て
토종닭 간 냉채
소금으로 삶은 토종닭의 간장을 냉장고에서 식혀 갈은 무를 넣은 폰즈에 찍어 먹는 요리.
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식품 :
닭 간
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맛 :
오로시(갈은 무) 폰즈
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요리 :
삶다, 식히다
名古屋コーチンレバーのパテ バケット添え
레버 파테 바게트
ボイルハーブ鶏のネギ油掛け
파기름 뿌린 삶은 닭
닭고기를 삶아 파로 향을 낸 기름을 뿌린 요리.
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식품 :
닭고기, 파
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맛 :
식물성 기름
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요리 :
삶다
紅茶鴨と温泉卵のシーザーサラダ
오리 로스 시저샐러드
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식품 :
온천 계란, 야채
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
생
찐 닭고기와 야채를 함께 담아 참깨 드레싱을 친 샐러드 요리.
霜降りささみとオリーブのフレンチサラダ
찐 닭가슴살 샐러드
鶏むね肉とパクチーのサラダ レモン風味
팍치 샐러드
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식품 :
팍치, 닭 가슴살
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맛 :
레몬즙
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요리 :
섞다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
薩摩悠然ハーブ鶏 北京ダック仕立て
토종닭 통구이
손질한 토종닭을 통째로 구운 요리.
炙り鴨のジンジャーマスタードソース マッシュポテト添え
매쉬드포테이토 곁들인 아부리 오리 진저머스터드소스
표면을 고온으로 가열한 오리고기에 진저머스터드소스를 뿌리고, 삶은 감자를 으깨어 우유나 버터, 소금후추 등으로 양념한 것을 곁들인 요리.
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식품 :
오리고기, 감자
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맛 :
소금, 버터, 후추, 생강, 프렌치 머스터드
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요리 :
표면을 살짝구움
砂肝とエリンギのブルゴーニュバター炒め
닭똥집 버터 구이
닭똥집에 버터를 더해 프라이팬 등으로 구운 요리.
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식품 :
닭 모래 주머니, 새송이
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
돼지나 소의 내장을 간장이나 된장에 졸인 요리.
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식품 :
우엉, 무, 당근, 곤약, 닭 곱창
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
한입 크기의 닭다리살을 꼬치에 끼워 직화 구이로 구운 요리.
닭고기와 파를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
밑간한 똥집(닭 위의 일부분)을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
한입 크기의 닭 껍질을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
고기와 해산물 으깬 것을 녹말과 빵가루와 함께 반죽하여 꼬치에 끼워서 구운 요리.
한입 크기의 새송이버섯을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
한입 크기의 방울토마토를 꼬치에 꿰어 직화 구이 한 요리.
串焼き10本盛り合わせ
모둠 꼬치 구이 10가지
10가지의 한입 크기로 자른 고기나 야채 등의 재료를 꼬치에 꽂아서 직화로 구워내서 담아낸 요리.
한입 크기의 닭 물렁뼈에 얇게 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.
튀김옷을 입힌 닭고기를 기름에 튀겨 식초와 간장 등을 섞은 소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭 다리살, 대파
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맛 :
생강
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요리 :
튀기다
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식품 :
돼지 간고기, 완탕 피
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요리 :
튀기다, 앙카 케
밥에 생달걀을 얹고, 간장 등으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
쌀, 타케토리 달걀, 닭고기
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요리 :
뿌리다
닭고기를 육수에 졸여가면서 달걀 물을 입힌 재료를 밥 위에 얹은 요리.
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식품 :
나고야 코친, 쌀, 계란
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요리 :
졸이다
밥에 가볍게 삶은 닭고기를 얹어서 육수와 일본차를 부은 요리.
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식품 :
닭고기, 쌀
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맛 :
다시, 고추냉이
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요리 :
뿌리다
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
特製バニラアイス山崎樽焙煎梅酒とともに…
바닐라 아이스크림
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스, 매실주
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요리 :
얼리다
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식품 :
찹쌀, 계란, 생크림, 마스카포네, 커피, 코코아
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요리 :
쌈
고사리 가루를 물과 설탕을 불에 올려 섞은 뒤, 차게 굳힌 것에 콩가루와 흑설탕 졸인 것을 뿌려 먹는 화과자.
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식품 :
고사리 가루
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맛 :
흑설탕시럽, 콩가루
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요리 :
굳히다
竹鶏のエッグタルトプチエッグタルト (3個)
에그 타르트
달걀노른자를 많이 사용한 커스터드크림을 파이 반죽에 채워 구운 요리.
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식품 :
계란, 밀가루, 우유
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맛 :
설탕, 버터
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)