코스 상세내용
9,680 엔 코스 (6 가지)
ディナーコース Ａ．8800円
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
17:00 - 21:00
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
주문
1사람에서 주문 가능
메뉴 상세
전채
瞬間燻製した鰤と鰹のポキ 葉ワサビ薫るオリーブオイル
마리네(절임)
| 식품 | 방어, 가다랑어, 아보카도, 에샬롯, 마늘, 생강 |
|---|---|
| 맛 | 간장, 쌀 식초, 올리브 오일, 고추냉이, 마요네즈 |
| 요리 | 무치다, 굽다 |
季節野菜のスープ マカダミアナッツのスモークフレーバー仕立て
냉 수프
| 식품 | 야채 가공품, 양파, 마늘, 우유, 생크림, 마카다미아 너트 |
|---|---|
| 맛 | 소금, 설탕, 치킨 콘소메 수프, 백후추, 올리브 오일 |
| 요리 | 졸이다, 섞다, 식히다, 그슬리다 |
2種類のディップをあしらった フライドバゲットのクロスティーニ
브루쉐타
| 식품 | 밀가루, 빵, 병아리 콩, 참깨, 연어 파테, 레버 파테, 콘비프 파테, 양파, 마늘, 생크림, 크림치즈, 할라페뇨 |
|---|---|
| 맛 | 소금, 설탕, 버터, 양주, 향신료 |
| 요리 | 굽다, 튀기다 |
따뜻한 요리
フォアグラのポワレとベーコン、イングリッシュマフィン バナナのカラメリゼのベネディクト
푸아그라 푸알레
| 식품 | 푸아그라, 계란, 베이컨, 빵, 밀가루, 생크림, 자연 치즈, 무화과, 바나나 |
|---|---|
| 맛 | 버터, 올리브 오일, 치킨 스톡, 화이트 와인, 트뤼프 |
| 요리 | 굽다, 튀기다, 삶다 |
면류
グリルドスペアリブと濃厚なトリュフクリーム
크림파스타
| 식품 | 밀가루, 스파게티, 우유, 생크림, 돼지 스페어 리브, 양파, 양송이, 계란, 치즈, 파인애플, 사과, 생강, 마늘, 오렌지 |
|---|---|
| 맛 | 토마토 퓨레, 설탕, 술：그 밖, 간장, 트뤼프 |
| 요리 | 삶다, 볶다, 굽다 |
생선 요리
鮪のレアグリル コリアンＢＢＱソースとマッシュポテト ビーツのサラダ仕立て
생선 그릴
| 식품 | 참치, 감자, 생크림, 에샬롯, 경수채, 무순, 비트, 구아바 |
|---|---|
| 맛 | 홀그레인 머스터드, 바베큐 소스, 고추장, 다마리쇼유, 버터 |
| 요리 | 석쇠 구이 |
고기 요리
国産牛サーロインとダーティーライスリゾットの重ね焼き”ロコモコ” ポルチーニ茸と牛肉のラグー
설로인 스테이크
| 식품 | 소 설로인, 쌀, 닭 염통, 피망, 마늘, 양파, 당근, 치즈, 생크림, 우삽겹, 포르치니, 생강 |
|---|---|
| 맛 | 바베큐 소스, 다마리쇼유, 설탕, 양주, 마요네즈 소스 |
| 요리 | 석쇠 구이, 굽다 |
디저트
シェフ特製 本日のデザートの盛り合わせとカフェ
모둠 디저트
| 메뉴 정보 | 각종 디저트 모둠 요리. |
|---|---|
| 식품 | 과실류, 생크림, 유제품, 밀가루, 젤라틴, 크림치즈 |
| 맛 | 설탕, 버터 |
커피, 홍차
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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