ヨシキリザメの背びれ 姿煮
샥스핀 찜, 통 샥스핀 찜
肉好きにはたまらない!TVでも紹介された広東風ビーフシチュー!
우겹살
바라라고 불리는 소의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.
닭고기에 소금을 바르고 파, 생강 등과 함께 일본 전통술(니혼슈)로 찐 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 완탕 피
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요리 :
튀기다
밀가루 춘권피에 간장 등으로 간을 한 간 고기와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 양배추, 죽순, 표고 버섯, 춘권피
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요리 :
튀기다
* 麻婆豆腐━━━━━━━━━━━━━━━‥・‥・
마파두부
자른 두부와 간 고기를 두반장 등과 함께 볶아 물에 푼 녹말가루와 조미료로 가볍게 졸인 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 두부, 감자전분
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맛 :
두반장, 참기름
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요리 :
볶다
가지와 다진 돼지고기 등의 재료를 두반장 등으로 볶은 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 가지, 대파
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맛 :
설탕, 간장, 두반장, 식용유
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요리 :
볶다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
튀김옷을 입힌 닭고기를 기름에 튀겨 식초와 간장 등을 섞은 소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭 다리살, 대파
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맛 :
생강
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요리 :
튀기다
닭고기에 얇은 튀김옷을 묻혀서 기름으로 튀겨 레몬으로 만든 소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭고기, 레몬
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다, 뿌리다
튀김옷을 입힌 돼지고기를 기름에 튀겨 채소와 함께 볶은 뒤 새콤달콤하게 만든 요리.
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식품 :
돼지 다리살, 피망, 죽순, 양파, 당근
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요리 :
튀기다, 볶다
소금과 간장 등으로 고기와 해산물, 채소를 볶고 닭 뼈 수프와 물에 푼 녹말가루 등으로 가볍게 졸인 요리.
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식품 :
돼지, 배추, 죽순, 브로콜리, 당근, 목이버섯, 감자전분
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요리 :
볶다
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식품 :
밀가루, 새우
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
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식품 :
오징어, 밀가루
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
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식품 :
돼지고기, 양배추, 배추, 당근, 만가닥버섯, 야키소바
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맛 :
굴 소스
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요리 :
굽다, 앙카 케
고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.
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식품 :
돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바
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요리 :
굽다
밥과 여러 가지 재료를 함께 기름에 볶은 요리.
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식품 :
쌀
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맛 :
식용유
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요리 :
찌다, 볶다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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