소 힘줄 고기를 된장 베이스의 소스로 푹 고아낸 요리.
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식품 :
소 힘줄
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맛 :
미소, 간장
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요리 :
졸이다
大阪名物 串カツ 2度付け禁止 どぶづけソース
꼬치 튀김
여러가지 재료를 꼬치에 꿰어 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴 모둠 요리.
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식품 :
돼지 삼겹살, 소 목심, 닭 다리살, 참치, 새우, 단호박, 꽈리고추, 토마토, 양파, 연근, 감자, 치즈, 생강
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맛 :
돈까스 소스 진한 소스
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요리 :
튀기다
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식품 :
참치, 잿방어, 연어 뱃살, 도미, 문어, 연어알
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맛 :
간장
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요리 :
생
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
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식품 :
새우, 단호박, 꽈리고추, 생강, 팽이버섯, 우엉, 살오징어, 아보카도, 둥근 떡, 가지, 아스파라거스, 연근, 지쿠와, 문어, 오징어
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맛 :
텐츠유 (튀김 간장소스)
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요리 :
튀기다
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식품 :
우동
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맛 :
사시카쓰오 / 오이카쓰오
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요리 :
삶다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
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식품 :
닭 다리살, 닭 날개, 닭 간, 닭 모래 주머니, 닭 껍질, 닭 꼬리부분, 닭 연골, 닭 간고기, 치즈
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맛 :
간장, 설탕
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요리 :
굽다
식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
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식품 :
오이, 순무, 순무, 무, 메추리 알, 숙주
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요리 :
절이다
상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
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식품 :
닭 다리살, 쌀
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맛 :
간장, 설탕
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요리 :
굽다
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식품 :
마늘, 크림치즈
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맛 :
참기름, 고추
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요리 :
발효시키다
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식품 :
밀가루, 치즈, 생햄
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
굽다
고기 또는 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워낸 요리.
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식품 :
닭 간고기
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맛 :
간장, 설탕
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요리 :
굽다
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식품 :
소라, 가리비, 가오리 지느러미, 연어 뱃살, 빙어, 살오징어, 방어, 도미, 임연수어
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요리 :
직화 구이
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식품 :
새우
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
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식품 :
돼지 다리살, 피망, 양파
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요리 :
튀기다
고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 불에 쬐는 방식으로 구운 요리.
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식품 :
닭 가슴살
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맛 :
폰즈
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요리 :
굽다
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식품 :
생크림, 아이스크림, 녹차 아이스크림, 망고, 팥
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
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식품 :
닭 다리살, 닭 연골, 닭 날개, 줄새우, 오징어
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요리 :
튀기다
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
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식품 :
쌀, 도미, 해조, 연어 뱃살, 명란, 오징어 젓갈
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맛 :
다시
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요리 :
뿌리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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