게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 요리 : 삶다
세금 포함
게 연어알(초밥)
한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 게와 연어알을 얹어서 쥔 요리.
- 식품 : 연어알, 쌀, 게
- 맛 : 식초
세금 포함
구운 게
게를 구운 요리.
- 식품 : 게
- 요리 : 찌다, 굽다
세금 포함
모둠 복어 쥔 초밥
식초를 섞은 밥 위에 복어를 얹어 손수 만든 초밥을 담은 요리.
- 식품 : 복어, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
복어회
- 식품 : 복어
- 요리 : 생
세금 포함
자라 전골
육수에 자라와 채소 등의 재료를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부, 자라
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
자라 튀김
자라 고기에 얇은 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 자라
- 요리 : 튀기다
세금 포함
그 외 조림 요리
- 식품 : 자라
- 맛 : 산초 가루
- 요리 : 졸이다
세금 포함
게 전골
게와 채소 등 재료를 육수에 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부, 게
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
게(회)
생 게살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 게
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
게 튀김
게에 밀가루옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 게
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
게살 크림 고로케
크림소스를 게살과 섞어, 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 빵가루, 게
- 맛 : 화이트소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
복어나베
복어와 채소 등을 삶아 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
- 식품 : 복어, 쑥갓, 파, 배추, 팽이버섯, 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
자지복 튀김
자지복의 살과 살이 붙은 뼈를 간장과 술에 절인 후 밀가루를 묻혀 튀긴 요리.
- 식품 : 자지복
- 요리 : 튀기다
세금 포함
복어 구이
한 입 크기로 양념한 복어를 직화로 구운 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 굽다
세금 포함
복어껍질 튀김
복어껍질에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
복어 샤부샤부
얇게 썬 복어를 끓는 물에 살짝 익혀 폰즈와 양념에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 복어
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 삶다, 썰다
세금 포함
복어껍질 유비키
생 복어에 잘게 칼집을 넣어 끓는 물에 데친 후 바로 얼음물에 식힌 요리.
- 식품 : 복어
세금 포함
게 요리
손님이 선택한 방법으로 게를 조리하여 제공하는 요리.
- 식품 : 게
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 무치다
세금 포함
게 샤부샤부
게를 끓는 물이나 육수에 살짝 담가서 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 배추, 경수채, 대파, 게
- 요리 : 삶다
세금 포함
게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
- 요리 : 삶다
세금 포함
게 다리 통구이
- 식품 : 게
- 요리 : 굽다
세금 포함
게 전골
게와 채소 등 재료를 육수에 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부, 게
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
게(회)
생 게살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 게
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
게 튀김
게에 밀가루옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 게
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
게살 크림 고로케
크림소스를 게살과 섞어, 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 빵가루, 게
- 맛 : 화이트소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
게 샤부샤부
게를 끓는 물이나 육수에 살짝 담가서 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 배추, 경수채, 대파, 게
- 요리 : 삶다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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