Sasami lightly grilled(Solt / Plum / Wasabi / Zuzu pepper)
닭가슴살
사사미라고 불리는 닭고기 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
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식품 :
닭 안심
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맛 :
소금, 고추냉이, 유자 후추
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요리 :
굽다
Liver Broiled
그 외 닭꼬치, 꼬치 구이
YAME Chichen Assorted Yakitori (5 favorite skewers)
모둠 닭꼬치 5가지
5가지 닭고기 부위를 꼬치에 꽂고 구워 담아낸 요리.
YAME Chicken thigh
닭고기 허벅지살
닭고기 허벅지살을 구운 요리.
YAME Chicken Breast
닭고기 꼬치
닭고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
TAMBA Chicken Heart
닭똥집 소금 구이
모래주머니(닭고기)를 소금으로 간하여 구운 요리.
TAMBA Chicken Heart
닭고기 꼬치
닭고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
TAMBA Chicken Neck meat
닭(목살)
밑간한 닭고기(목과 머릿살)를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
TAMBA Chicken Skin
닭껍질 꼬치 구이
한입 크기의 닭 껍질을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
TAMBA Chicken Bonjiri(chicken tailbone meat)
닭(꼬릿살)
밑간한 닭 엉덩이 살을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
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식품 :
닭 꼬리부분
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요리 :
굽다, 꼬치 구이
TAMBA Chicken thigh
닭고기 허벅지살
닭고기 허벅지살을 구운 요리.
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식품 :
닭 다리살
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요리 :
굽다, 꼬치 구이
TAMBA Chicken Sasami (chicken tenderloin) (Solt)
닭가슴살
사사미라고 불리는 닭고기 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
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식품 :
닭 안심
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
TAMBA Chicken Sasami (chicken tenderloin) (Wasabi)
닭가슴살 와사비 꼬치
꼬치에 끼워 직화구이 한 연한 닭가슴살에 고추냉이를 얹은 요리.
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식품 :
닭 안심, 와사비
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요리 :
꼬치 구이
TAMBA Chicken Sasami (chicken tenderloin) (Plum)
닭가슴살
사사미라고 불리는 닭고기 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
TAMBA Chicken Sasami (chicken tenderloin) (Cheese)
닭가슴살
사사미라고 불리는 닭고기 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
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식품 :
닭 안심, 치즈
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요리 :
굽다, 꼬치 구이
TAMBA Chicken Yagen(chicken cartilage)
물렁뼈 꼬치
닭 물렁뼈를 한 입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
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식품 :
닭 연골
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요리 :
굽다, 꼬치 구이
TAMBA Chicken Negima (green onion peices)
네기마
닭고기와 파를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
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식품 :
닭 다리살, 대파
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요리 :
꼬치 구이
Seared TAMBA Chicken Thigh
닭고기 허벅지살
닭고기 허벅지살을 구운 요리.
TAMBA Chichen Assorted Yakitori (5 favorite skewers)
모둠 닭꼬치 5가지
5가지 닭고기 부위를 꼬치에 꽂고 구워 담아낸 요리.
밑간한 닭의 간을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
Seared Chicken SEGIMO
닭고기 꼬치
닭고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
Seared Chicken Thigh
닭다리 아부리야키
닭다리 살을 직화로 쬐어 구워낸 요리.
Seared Chicken Neck meat
닭(목살)
밑간한 닭고기(목과 머릿살)를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
Japanese leek
그 외 닭꼬치, 꼬치 구이
표고버섯을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 구운 요리.
Chicken Skin with Dumpling wrappers
닭껍질 꼬치 구이
한입 크기의 닭 껍질을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
Tsukune (Egg yolk / Cheese / Ponzu sauce / Tartar sauce / Grated yam)
쓰쿠네
고기 또는 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워낸 요리.
Tsukune, 3 kinds(Egg yolk / Cheese / Ponzu sauce / Tartar sauce / Grated yam)
쓰쿠네
고기 또는 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워낸 요리.
Assorted Tsukune (Egg yolk / Cheese / Ponzu sauce / Tartar sauce / Grated yam)
쓰쿠네
고기 또는 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워낸 요리.
TAMBA Chichen Assorted Sashimi
회
TAMBA Chicken Sasami Yukhoe
닭 육회
생 또는 살짝 데친 닭고기를 1cm 정도로 썬 후 양념하여 달걀 노른자를 올린 요리.
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식품 :
닭 안심, 달걀노른자
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요리 :
생, 썰다
Seared TAMBA Chicken Thigh with ponzu
닭 타타키
닭고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
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식품 :
닭 다리살
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맛 :
간장
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요리 :
굽다
생 또는 살짝 데친 닭고기를 1cm 정도로 썬 후 양념하여 달걀 노른자를 올린 요리.
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식품 :
오리고기, 달걀노른자
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요리 :
생, 썰다
Seared Crocodile meat
그 외 그릴, 소테
Seared Crocodile tongue
그 외 그릴, 소테
Fried Crocodile meat
그 외 튀김
Seared Ostrich meat
닭 타타키
닭고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
생 또는 살짝 데친 닭고기를 1cm 정도로 썬 후 양념하여 달걀 노른자를 올린 요리.
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식품 :
타조, 달걀노른자
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요리 :
생, 썰다
Roast KAWACHI Duck
오리 로스트
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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