모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 조림 요리
- 식품 : 쏨뱅이
- 맛 : 설탕, 간장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
해산물 튀김
어패류에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 갈치
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
얇게 뜬 도미회
생도미 살을 생선회보다 얇게 썰어 간장이나 소스를 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 도미
- 요리 : 생
세금 포함
뱅어 오로시
멸치에 갈은 무를 곁들여 낸 요리.
- 식품 : 무, 뱅어
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
절임
식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 배추
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
간수 두부
두유를 굳힐 때 간수(바닷물에서 소금을 만들 때 분리한, 미네랄이 포함된 액체)를 사용한 두부.
- 식품 : 두부
- 요리 : 굳히다
세금 포함
덴가쿠
두부, 곤약, 가지 등에 체에 거른 된장을 묻혀 구운 요리.
- 식품 : 가지
- 맛 : 미소
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란, 대파
- 요리 : 굽다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란, 치즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란, 명란젓
- 요리 : 굽다
세금 포함
버터 구이
- 식품 : 조개류
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
낫또
대두에 낫토균을 넣어 만든 발효식품.
- 식품 : 대두, 오징어
- 요리 : 섞다
세금 포함
잡종오리 로스트
- 식품 : 오리고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
오키쯔케(간장 절임)
오징어, 전갱이, 키스 따위의 생선을 간장에다 절인 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 절이다
세금 포함
크림치즈
우유나 생크림으로 만든 부드럽고 순한 맛의 치즈.
- 식품 : 크림치즈, 가다랑어 내장 젓갈
세금 포함
뱅어 오로시
멸치에 갈은 무를 곁들여 낸 요리.
- 식품 : 무, 뱅어, 가다랑어 내장 젓갈
- 요리 : 무치다
세금 포함
헤시코
소금에 절인 고등어를 쌀겨와 고춧가루 등으로 한 번 더 절인 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
가지 튀김
기름에 튀긴 가지를 멘쓰유에 담가, 갈아낸 무 등을 더한 요리.
- 식품 : 가지
- 요리 : 튀기다
세금 포함
춘권
- 식품 : 춘권피, 명란젓
- 요리 : 튀기다
세금 포함
이소베아게
야채 등의 건더기를 김으로 싸서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 김, 검은콩, 낫토
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모짜렐라치즈 튀김
모짜렐라 치즈에 녹말가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 모짜렐라치즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
연근 하사미아게
- 식품 : 연근, 조개류
- 요리 : 튀기다
세금 포함
크림 고로케
버터와 밀가루 등을 볶아 우유를 푼 것에 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 계란, 밀가루, 빵가루, 우유, 조개류
- 맛 : 버터, 화이트소스
- 요리 : 튀기다, 볶다
세금 포함
새우 토스트
- 식품 : 밀가루, 새우, 치즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
하사미아게
렌콘노하사미아게와 같은 재료를 끼워서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 가지, 갈치
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
- 식품 : 밀가루, 등푸른 생선
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가키아게
잘게 싼 어패류와 야채 등을 튀김옷으로 싸서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 젓새우, 우엉
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
표고버섯
표고버섯을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 구운 요리.
- 식품 : 표고 버섯
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어
- 식품 : 오징어, 쌀
- 요리 : 굽다
세금 포함
불똥꼴뚜기
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 굽다
세금 포함
건어물
반건조한 해산물을 구운 요리.
- 요리 : 말리다, 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 요리 : 굽다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀, 김
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
매실 차즈케
밥에 매실 장아찌를 얹고, 일본차를 부은 요리.
- 식품 : 쌀, 매실
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀, 고등어
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀, 명란젓
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀, 소금 다시마, 오징어 젓갈
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
밥
세금 포함
이나니와 우동
아키타현특산의 면이 납작하고, 씹는 맛이 강한 일본의 대표적인 우동을 사용한 요리.
- 식품 : 우동
- 요리 : 삶다
세금 포함
차 소바
메밀가루에 맛차 등을 섞어 반죽한 것을 가늘게 잘라 삶은 요리.
- 식품 : 차소바
- 요리 : 삶다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김
세금 포함
뉴멘
소면에 국물용 쯔유 소스를 붓거나 같이 푹 끓이거나 한 요리.
- 식품 : 소면
- 요리 : 삶다, 졸이다
세금 포함
니기리즈시
한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 해산물과 달걀말이 등의 재료를 얹은 초밥 요리.
- 식품 : 초밥
세금 포함
도미 밥
밥 위에 같이 삶아 요리한 도미 또는 도미의 생선토막을 얹은 요리.
- 식품 : 쌀, 도미
- 요리 : 생, 찌다, 썰다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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