우설 정식
세금 포함
스키야키 밥상
- 식품 : 우설, 소고기
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소고기 스테이크 정식
- 식품 : 소고기, 쌀, 우설
- 요리 : 굽다
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로스트비프 샐러드
로스트 비프와 여러 가지 채소를 함께 담은 요리.
- 식품 : 소고기
- 맛 : 시저드레싱
- 요리 : 굽다
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그린 샐러드
- 식품 : 토마토, 양상추
- 요리 : 섞다
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와규 스테이크
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 센다이 소
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우설 스튜
탄이라고 불리는 소의 혀 부위와 한입 크기로 자른 채소를 레드와인과 토마토를 더한 소스로 끓인 요리.
- 식품 : 특상 우설
- 요리 : 졸이다
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삶은 우설
삶은 우설(소 혀 부위)을 채소와 함께 푹 끓인 요리.
- 식품 : 우설
- 요리 : 삶다
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숙성 혀
숙성시킨 혀 부분의 고기를 구운 요리.
- 맛 : 미소, 산초 가루
- 요리 : 숙성시키다, 표면을 살짝구움
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모둠 쥔 초밥 3가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 3가지 초밥 모둠 요리.
- 식품 : 초밥, 우설
- 맛 : 식초
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고기 맛 비교하기
여러 종류의 고기를 소량씩 담은 요리.
- 식품 : 특상 우설, 소고기
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죠우기산 삼각 유부
미야기현 죠우기산에서 먹을 수 있는 삼각형으로 자른 두부를 튀긴 요리.
- 식품 : 유부
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오늘의 생선회
매일 다른 생선 살을 얇게 썰어서 간장 등으로 먹는 요리.
- 요리 : 생
우설 구이
탄이라고 불리는 소의 혀 부분을 구운 고기요리.
- 식품 : 우설
- 요리 : 굽다
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토로로
생마 혹은 참마를 강판에 갈은 요리.
- 식품 : 참마
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꼬리곰탕
테일이라고 불리는 꼬리 부분의 고기를 사용하여 끓인 수프 요리.
- 식품 : 소 꼬리, 파
- 요리 : 졸이다
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보리밥
보리만으로, 또는 쌀과 보리를 섞어서 지은 밥을 말함.
- 식품 : 보리밥
- 요리 : 찌다
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달걀
삶거나 구워서 요리에 사용함.
- 식품 : 계란
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푸딩
- 식품 : 계란, 우유
- 맛 : 바닐라 에센스
- 요리 : 굳히다
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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