모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
전갱이 스가타즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)
생 전갱이 살을 머리와 꼬리를 함께 담아낸 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 생
세금 포함
문어(회)
생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 요리 : 삶다
세금 포함
잿방어(회)
잿방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
고등어 초절임(회)
생고등어를 식초에 절인 후 얇게 썰어 먹는 요리.
세금 포함
깨 고등어(향토 요리)
- 식품 : 고등어, 깨
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
샛줄멸(회)
- 식품 : 샛줄멸
- 요리 : 생
세금 포함
나메로
해산물을 끈기가 나올 때까지 잘게 두드려 요리.
- 식품 : 푸른 차조기 잎
- 맛 : 미소, 생강
- 요리 : 무치다
세금 포함
모둠 다랑어 회
각종 다랑어 회 모둠 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
가쓰오 타타키
가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 요리 : 굽다
세금 포함
봉 초밥
얇고 긴 나무틀 안 (또는 재료를 감을 때 쓰는 발)에 초밥을 넣고 그 위에 재료를 얹어 눌러 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 가다랑어
- 맛 : 식초
세금 포함
가다랑어 레어 카츠
가다랑어에 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 것으로 가다랑어를 레어 상태로 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
참깨, 단 간장, 폰즈 뿌린 가다랑어 타타키
가다랑어 표면을 살짝 구워 단 간장과 폰즈, 참깨를 뿌린 후 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭고기 철판 구이
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 철판 구이
세금 포함
단새우 튀김
단새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
돼지 연골 조림
돼지 연골을 간장이나 된장으로 끓인 요리.
- 식품 : 돼지 연골
- 맛 : 간장, 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
흑돼지 가쿠니
흑돼지 삼겹살을 향미 채소와 함께 끓인 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살, 가고시마 흑돼지
- 요리 : 졸이다
세금 포함
흑돼지 샤부샤부 샐러드
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 참깨드레싱
- 요리 : 섞다, 삶다
세금 포함
두부 샐러드
두부와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 두부, 파래
- 맛 : 매실 소스
- 요리 : 섞다
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
세금 포함
조래기 오이
한입 크기로 자른 오이에 참기름과 소금 등의 조미료를 넣어 맛을 낸 요리.
- 식품 : 오이
- 맛 : 소금, 참기름
- 요리 : 절이다
세금 포함
무 절임
무를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 사쿠라지마 무
- 맛 : 미소
- 요리 : 절이다
세금 포함
말고기 초밥
초밥용 밥 위에 얇게 썬 말고기를 올려 빚은 요리.
- 식품 : 말고기, 초밥
세금 포함
말고기 붉은 살 회
생 말고기(붉은 살)를 얇게 썰어 간장과 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 말고기
- 요리 : 생
세금 포함
말 육사시미 모둠 2가지
2가지 각종 말 육회 모둠 요리.
- 식품 : 말고기, 말고기 차돌박이
- 요리 : 생
세금 포함
샛줄멸 튀김
꽃멸치에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 샛줄멸
- 요리 : 튀기다
세금 포함
명란젓 튀김
명란젓에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 명란
- 요리 : 튀기다
세금 포함
으깬 정어리 튀김
으깬 정어리를 가볍게 굳혀 튀긴 요리.
- 식품 : 정어리
- 요리 : 튀기다
세금 포함
문어 들어 있는 사츠마아게
문어가 들어간 으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 식품 : 문어, 초생강
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 밀가루 옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 튀기다
세금 포함
나카쓰풍 튀김
조금 많은 마늘과 여러 종류의 조미료에 담근 닭고기를 얇은 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. (오이타현 나카쓰시 현지 요리)
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 튀기다
세금 포함
명란젓 치즈 계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 명란젓과 치즈를 넣어 말면서 구워내는 요리.
- 식품 : 계란, 명란, 치즈
- 맛 : 다시
- 요리 : 굽다
세금 포함
요세도후
두유를 간수로 모아, 그 후 맑게 내린 두부.
- 식품 : 두부
- 요리 : 삶다
세금 포함
식초 곱창
내장(닭, 소, 돼지 등의 내장)을 식초에 무친 요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창, 닭 곱창
- 맛 : 식초
- 요리 : 무치다
세금 포함
만두
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 마늘, 만두피
- 요리 : 굽다
세금 포함
고구마 치즈 꼬치 튀김
고구마와 치즈를 꼬치에 꿰어 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 빵가루, 고구마, 치즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
흑돼지 돈페이야끼
흑돼지 갈비살과 양배추 등의 재료를 달걀을 푼 반죽에 싸서 구운 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살, 양배추, 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
튀김 만두
밀가루 등으로 만든 만두피에 다진 새우, 채소 등 재료를 싸서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 간고기, 만두피, 새우
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
돼지고기 꼬치
돼지고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
- 식품 : 가고시마 흑돼지, 돼지 등심
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
돼지삼겹살 꼬치
한입 크기의 돼지고기 삼겹살을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살, 가고시마 흑돼지
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
모둠 쥔 초밥
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 초밥 모둠 요리.
- 식품 : 초밥
- 맛 : 식초
세금 포함
네기도로(다진 파 참치) 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살과 파를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치, 파, 김, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
단새우 초밥말이
김 위에 식초를 섞은 밥과 단새우를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
- 식품 : 김, 초밥, 새우
- 요리 : 감다
세금 포함
세이로 소바
데친 메밀국수를 냉수로 헹궈 세이로라는 그릇에 담은 요리.
- 식품 : 메밀
- 요리 : 삶다
세금 포함
명란젓 차즈케
밥에 명란젓을 얹고 육수나 녹차를 부어 요리.
- 식품 : 쌀, 명란, 갓
- 맛 : 다시
세금 포함
흰살생선 오차즈케
밥에 흰살생선을 얹고 육수와 일본차를 부은 요리.
세금 포함
장어 봉 초밥
얇고 긴 나무틀 안 (또는 재료를 감을 때 쓰는 발)에 초밥을 넣고 그 위에 장어를 얹어 눌러 만든 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어)
세금 포함
닭고기 밥
밥에 얇게 찢은 닭고기와 달걀고명 등의 재료를 얹고 국물을 부은 요리.
- 식품 : 닭고기, 쌀, 장어(뱀장어)
- 요리 : 찌다
세금 포함
딸기 아이스크림
- 식품 : 딸기, 생크림, 우유
- 요리 : 얼리다
세금 포함
흑설탕 고사리 떡, 검은 조청 바닐라 아이스크림
- 식품 : 고사리 가루, 바닐라 아이스크림
- 맛 : 흑설탕, 흑설탕시럽
- 요리 : 굳히다
세금 포함
일본식 파르페
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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