코스 상세내용
7,700 엔 코스
秋の特別懐石 稔 ～みのり～
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
주문
2사람에서 주문 가능
메뉴 상세
胡麻豆腐
참깨 두부
| 메뉴 정보 | 갈아서 으깬 참깨와 갈분으로 만든 두부, 사찰 음식 중 하나. |
|---|---|
| 식품 | 참깨 두부 |
| 요리 | 굳히다 |
松茸の土瓶蒸し
송이버섯 도빈무시
| 메뉴 정보 | 질주전자(도빈) 속에 송이버섯, 건더기, 육수 등을 넣고 찐 요리. |
|---|---|
| 식품 | 닭, 파드득나물, 송이 버섯, 은행, 새우 |
| 요리 | 찌다 |
たぐり湯葉とサーモンのお造り
회
| 식품 | 탕엽, 연어 |
|---|---|
| 요리 | 생 |
冷製 あわびのジュレ掛け
해물 요리
| 식품 | 전복 |
|---|
ふく福豆冨 松茸あん
그 외 두부 요리
松茸と合鴨の鉄板焼き
철판 구이
| 메뉴 정보 | 고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 철판에 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 송이 버섯, 오리고기 |
| 요리 | 굽다 |
大海老と甘鯛の湯葉巻き天婦羅
튀김
| 메뉴 정보 | 어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. |
|---|---|
| 식품 | 밀가루, 새우, 옥돔, 탕엽 |
| 맛 | 식용유 |
| 요리 | 튀기다 |
湯葉吸い物
그 외 유바(두부껍질) 요리
舞茸とごぼうの炊き込み御飯
다키코미밥
| 메뉴 정보 | 쌀과 속 재료를 함께 넣어 만드는 요리, 고모쿠고항이라고도 한다. |
|---|---|
| 식품 | 쌀, 잎새버섯, 우엉 |
| 요리 | 찌다 |
香の物
절임
| 메뉴 정보 | 식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 오이, 무 |
| 요리 | 절이다 |
栗入りあずき豆腐
그 외 두부 요리
| 식품 | 밤, 팥, 두부 |
|---|
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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