추천 메뉴
博多 明太子もつ鍋〜明太白湯〜
명란젓 곱창 전골
육수에 소 혹은 등의 곱창과 채소, 명란젓을 같이 넣고 끓인 전골요리.
모츠나베와 모츠야키를 주문하는 인원수: 인원수만큼 주문해 주세요(모츠나베와 모츠야키를 섞어서 주문할 수도 있습니다).
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식품 :
명란, 소 곱창
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맛 :
닭뼈, 해산물 육수, 다시
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요리 :
졸이다
된장으로 간을 한 육수에 소 혹은 곱창과 채소 등을 넣고 끓인 전골요리.
모츠나베와 모츠야키를 주문하는 인원수: 인원수만큼 주문해 주세요(모츠나베와 모츠야키를 섞어서 주문할 수도 있습니다).
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식품 :
소 곱창
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맛 :
미소, 다시
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요리 :
졸이다
博多純とんこつ 特製 弁天ラーメン
돈코츠 라멘(특제)
돈코쓰 국물에 면을 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
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식품 :
라멘, 김, 파, 목이버섯, 계란, 차슈
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맛 :
돼지 뼈, 돼지뼈 육수
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요리 :
삶다
博多極み魚介とんこつ 明太子ラーメン
매우 해산물 돈코츠 라멘(명란젓)
돈코쓰 국물에 면을 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
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식품 :
라멘, 명란, 김, 파, 목이버섯, 차슈
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맛 :
돼지 뼈, 돼지뼈 육수, 해산물 육수
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요리 :
삶다
토막 낸 생고등어를 깨와 간장, 맛술 등으로 맛을 낸 후쿠오카 현 향토 요리.
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식품 :
고등어, 깨
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맛 :
간장
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요리 :
생
산채로 손질한 고등어 살을 그릇에 담아낸 요리.
熊本直送特選馬刺 赤身とたてがみ盛り刺
말 육사시미
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등을 한 입 크기로 싸서 구운 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피
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맛 :
식용유
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요리 :
굽다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
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식품 :
계란, 명란
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맛 :
다시
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요리 :
굽다
呼子名物 イカしゅうまいセイロ蒸し
오징어 슈마이
만두피에 오징어와 채소 등의 속재료를 싸서 짧은 원주 모양으로 만들어 찐 요리.
와규의 토시살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기 요리.
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식품 :
와규, 소 토시살
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요리 :
표면을 살짝구움
밑간을 한, 한입 크기의 곱창을 철판에서 직화 구이한 요리.
모츠나베와 모츠야키를 주문하는 인원수: 인원수만큼 주문해 주세요(모츠나베와 모츠야키를 섞어서 주문할 수도 있습니다).
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식품 :
소 곱창, 야채
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맛 :
미소
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요리 :
철판 구이
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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