소키 (맛을 낸 뼈가 붙어 있는 돼지고기)를 얹은 오키나와의 소바요리.
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식품 :
소키, 돼지고기, 파, 오키나와 소바
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요리 :
삶다
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식품 :
오키나와 소바, 돼지고기
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요리 :
삶다
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식품 :
오키나와 소바, 잎 채소, 카마보코 어묵, 숙주, 당근
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요리 :
삶다
쌀과 돼지고기, 채소를 육수와 조미료, 돼지 기름 등과 함께 넣어 지은 오키나와 요리.
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식품 :
돼지 삼겹살, 당근, 표고 버섯, 쌀, 비지
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요리 :
졸이다
フーチバー(よもぎボロ)ジューシー
그 외 잡탕죽, 죽, 떡
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식품 :
쑥, 쌀, 시금치, 당근, 비지, 계란
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요리 :
졸이다
쌀과 속 재료를 함께 넣어 만드는 요리, 고모쿠고항이라고도 한다.
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식품 :
쌀, 큰실말, 비지, 지마미 두부, 돼지고기, 다시마 조각, 산채
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식품 :
쌀, 돼지고기, 비지, 큰실말, 지마미 두부, 사과, 육류 가공품, 다시마 조각, 산채, 토란
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식품 :
쌀, 두부, 비지, 돼지고기, 지마미 두부, 큰실말, 사과, 육류 가공품, 다시마 조각, 토란, 산채, 목이버섯, 농어
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식품 :
오키나와 소바, 여주, 쌀, 지마미 두부, 비지
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식품 :
오키나와 소바, 쌀, 큰실말, 족발, 지마미 두부
여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
비터 멜론(여주)과 돼지고기를 양념하여 볶은 요리.
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식품 :
돼지고기, 여주
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맛 :
향신료
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요리 :
볶다
푼 달걀에다 담근 밀기울을 야채나 육류와 함께 볶는 오키나와요리.
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식품 :
양배추, 부추, 구루마후
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요리 :
굽다
삶은 소멘과 데친 야채 따위를 함께 볶는 오키나와 요리.
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식품 :
돼지 삼겹살, 부추, 소면
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요리 :
볶다
豚ソーキのトマト煮定食(おすすめ)
토마토소스 조림
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식품 :
돼지고기, 토마토 줄레
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맛 :
토마토 소스
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요리 :
졸이다
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식품 :
쌀, 비지, 계란
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맛 :
붉은 된장
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요리 :
졸이다
ゆしトーフ定食(柔らか豆腐の味噌汁)
그 외 오키나와요리
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식품 :
두부, 시금치
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맛 :
간장
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요리 :
삶다
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식품 :
북경 오리, 비지, 쌀
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요리 :
졸이다
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식품 :
돼지 곱창, 곤약, 표고 버섯
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요리 :
삶다
돼지의 발이라는 것. 조리거나 오뎅에 넣는 것이다.
イラブー汁御膳(Sea snake meat)
그 외 오키나와요리
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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