Japanese cuisine Matsukaze 메뉴：코스 (다이묘/카이세키 요리(전통 코스 요리))

돌아 가기 코스 목록에

코스 상세내용

15,500 엔 코스

7月【55周年記念】料理長特選コース「伝統と風雅の会席」

제공 기간:
연중
주문 가능한 시간대:
11:30 - 13:00
17:30 - 19:30

세금 포함

주의사항

제공 날짜

일/월/화/수/목/금/토

예약

1일전17:00시까지 예약필수.

주문

1사람~8사람까지 주문 가능

메뉴 상세

旬菜五種盛り

모둠 요리

메뉴 정보	식재료와 재료 등을 여러 가지 담은 모둠 요리.
식품	소라, 무화과, 와사비, 참깨 두부, 순채, 참마
맛	참깨 소스

清まし仕立て

그 외 된장국, 맑은장국

식품	오리고기, 파, 당근, 유자
요리	졸이다

お造り五種盛り

모둠회 5가지

메뉴 정보	5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
요리	생

夏野菜と蛸の旨だしジュレ掛け

냉제 요리

식품	문어, 야채

赤い悪魔　カラビネーロ海老のバター焼き

새우 버터 구이

메뉴 정보	새우에 버터맛을 더해서 구운 요리.
식품	새우
맛	버터
요리	굽다

博多和牛　和風煮込み

와규 조림

메뉴 정보	와규의 고기를 간장이나 된장으로 끓인 요리.
식품	와규
요리	졸이다

蟹茗荷飯

그 외 다키코미밥, 밥

식품	쌀, 게, 양하

赤出し

붉은 된장국

메뉴 정보	콩 된장의 조합미소로 만든 미소시루.
식품	재첩과, 미역, 파드득나물
맛	붉은 된장, 산초 가루
요리	졸이다

冷やし白玉ぜんざい　わらび餅

찹쌀 새알심 젠자이(단팥죽)

메뉴 정보	팥을 설탕으로 달게 졸여 경단과 함께 그릇에 담은 요리.
식품	팥, 찹쌀가루, 고사리 가루
요리	졸이다

* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

* 사진은 샘플입니다.

* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)

외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)

희망하는 자리를 선택해주세요

선택 내용

내점 일시
인원수
코스 정보	* 1인당의 요금입니다. * 금액은 일본 엔 (JPY)

자리 선택

희망하는 일시, 인수를 선택해주세요