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식품 :
돼지, 경수채, 그린파파야, 팽이버섯, 오키나와 소바
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요리 :
삶다
돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.
돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 양배추, 죽순, 표고 버섯, 돼지
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요리 :
튀기다
■やんばる島豚のハンバーグ
달걀후라이 햄버그스테이크
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식품 :
양파, 계란, 빵가루, 돼지고기
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요리 :
굽다
베이컨 덩어리의 표면을 고온으로 가열한 요리.
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
밀가루, 큰실말
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
밀가루, 파래
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
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식품 :
밀가루, 가공 된 해산물
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
두껍게 썬 두부를 가볍게 튀긴 아쓰아게는, 삶은 요리에 쓰인다.
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식품 :
섬 두부
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맛 :
생강, 간장
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요리 :
튀기다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
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식품 :
닭고기
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맛 :
아와모리
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요리 :
튀기다
생선에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
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식품 :
자주색참마
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맛 :
꿀, 마요네즈
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요리 :
튀기다
여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
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식품 :
여주, 계란, 섬 두부, 런천 미트
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요리 :
볶다
삶은 소멘과 데친 야채 따위를 함께 볶는 오키나와 요리.
푼 달걀에다 담근 밀기울을 야채나 육류와 함께 볶는 오키나와요리.
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식품 :
부추, 당근, 구루마후, 숙주
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요리 :
굽다
두부와 야채와 육류를 함께 볶은 오키나와 요리
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식품 :
당근, 섬 두부, 숙주
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요리 :
볶다
오키나와산의 바닷말. 날 것으로 샐러드로서 먹는다.
땅콩으로 만들어진 두부, 초된장 및 간장 소스를 뿌려 먹는 오키나와 요리.
파 같은 강한 매움이 있는 오카나와의 섬 야채, 소금절이와 덴푸라로 한다.
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식품 :
섬 락교
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맛 :
소금
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요리 :
절이다
파 같은 강한 매움이 있는 오카나와의 섬 야채, 소금절이와 덴푸라로 한다.
돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.
홍국과 아와모리 따위를 쓴 양념장에다 장기간 절인 두부.
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식품 :
섬 두부
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맛 :
누룩
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요리 :
발효시키다
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식품 :
우미부도, 마
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맛 :
푸른 차조기, 샐러드 드레싱
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식품 :
런천 미트, 양상추
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맛 :
샐러드 드레싱
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요리 :
섞다
밥 위에 다진 고기, 치즈, 양상추, 토마토 등을 올려 먹는 요리.
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식품 :
토마토, 양상추, 쌀, 치즈
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요리 :
굽다
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식품 :
돼지고기, 당근, 오키나와 소바
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맛 :
야키소바소스
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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