배추 등의 야채를 소금과 고춧가루, 어개 젓갈, 마늘 등과 같이 절여 담아낸 요리.
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식품 :
고추, 배추, 마늘, 오징어 젓갈
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맛 :
소금
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요리 :
절이다
콩나물 등 채소를 데치고 참기름과 소금으로 무쳐 담아낸 요리.
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식품 :
부추, 배추, 마늘
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맛 :
어간장, 고추
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요리 :
절이다
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식품 :
오이, 부추, 마늘
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맛 :
어간장, 고추
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요리 :
절이다
한입 크기의 사각형으로 자른 무를 김치로 담근 요리.
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식품 :
부추, 무, 마늘
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맛 :
어간장, 고추
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요리 :
절이다
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식품 :
부추, 배추, 마늘, 소고기
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맛 :
어간장, 고추, 미소
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요리 :
절이다
파 같은 강한 매움이 있는 오카나와의 섬 야채, 소금절이와 덴푸라로 한다.
한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리.
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식품 :
오이, 파, 상추, 한국김
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맛 :
참기름
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요리 :
섞다
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
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식품 :
대구, 마늘
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맛 :
참기름, 고추
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요리 :
발효시키다
山城牛炙りサーロインと生雲丹の手巻き寿司
데마키 초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 해산물 등의 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
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식품 :
김, 초밥, 소 설로인, 성게
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요리 :
감다
고기, 어패류, 야채 등의 식재료를 알루미늄 호일에 싸서 마늘기름에 구운 요리.
소금과 참기름으로 맛을 낸 한국에서 전형적인 김.
돌솥에 밥을 넣고 나물과 고기, 고추장 달걀 등을 올려 뜨겁게 한 한국요리.
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식품 :
소고기, 소송채, 당근, 마늘, 쌀, 달걀노른자, 김, 김치
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맛 :
참기름, 고추
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요리 :
섞다, 굽다
“山城牛”炙りユッケ石焼ビビンバ
돌솥 육회 비빔밥
돌솥에 넣은 밥에 생육을 잘게 새기고 여러 종류의 양념과 조미료로 무친 육회, 나물, 고기, 고추장, 계란 등을 올려 뜨겁게 한 한국 요리.
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식품 :
쑥갓, 파, 시금치, 당근, 계란, 달걀노른자, 잣, 차소바
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맛 :
고추장, 참기름
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요리 :
무치다, 굽다
메밀가루등 로 만든 면을 시원한 국물에 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
소고기와 여러 가지 채소를 푹 끓여 고추장으로 맛을 낸 국물 요리.
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식품 :
소고기, 부추, 파, 당근, 마늘, 콩나물, 표고 버섯
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맛 :
고추장, 참기름, 고추
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요리 :
졸이다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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