오늘의 흰살생선 회
매일 제공하는 종류가 달라지는 생 흰살생선 살을 얇게 썰어서 간장 등으로 먹는 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
얇게 뜬 흰살생선
생 흰살생선살을 얇게 썰어 간장이나 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 흰살 생선
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
복어
- 식품 : 복어
- 요리 : 생
세금 포함
자바리 회
생 자바리 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 자바리
- 요리 : 생, 표면을 살짝구움
세금 포함
자바리 회
생 자바리 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 자바리
- 요리 : 생
세금 포함
깨 고등어(향토 요리)
토막 낸 생고등어를 깨와 간장, 맛술 등으로 맛을 낸 후쿠오카 현 향토 요리.
- 식품 : 고등어, 깨
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
다랑어 중뱃살(회)
생다랑어의 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
다랑어 중뱃살(회)
생다랑어의 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생, 표면을 살짝구움
세금 포함
참치(회)
참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
참치(회)
참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장
- 요리 : 생, 썰다, 절이다
세금 포함
문어(회)
생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
데친 문어 요리
데친 문어를 큼직하게 썰어 소금이나 간장에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 무치다
세금 포함
초된장 무침
식초를 넣은 으깬 된장에 어패류, 해초, 채소 등을 무친 요리.
- 식품 : 문어
- 맛 : 미소
- 요리 : 무치다
세금 포함
오징어 회
생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 명란젓
오징어와 명란젓을 버무린 요리.
- 식품 : 오징어, 명란
세금 포함
보리새우(회)
생보리새우를 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 보리새우
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 요리 : 생
세금 포함
전복(회)
전복 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 전복
세금 포함
소라(회)
생 소라를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 고래 요리
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
고래 베이컨
소금에 절인 고래 고기를 훈제한 요리.
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 그슬리다
세금 포함
그 외 초밥
- 식품 : 쌀, 흰살 생선
- 맛 : 식초
세금 포함
참치
- 식품 : 참치, 참치 붉은 살, 쌀
세금 포함
다랑어 중뱃살(회)
생다랑어의 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 초밥
- 식품 : 쌀, 붕장어
- 맛 : 식초
세금 포함
오징어
- 식품 : 오징어, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
참새우
- 식품 : 보리새우, 김, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
참새우
- 식품 : 보리새우, 김, 초밥
- 요리 : 삶다
세금 포함
성게
- 식품 : 성게, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
연어알
- 식품 : 연어알, 쌀, 김
- 맛 : 식초
세금 포함
니기리즈시
한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 해산물과 달걀말이 등의 재료를 얹은 초밥 요리.
- 식품 : 초밥, 말고기
세금 포함
장어
- 식품 : 장어(뱀장어), 김, 초밥
- 맛 : 구이 양념장
- 요리 : 굽다
세금 포함
참치 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치, 김, 초밥
- 요리 : 썰다, 감다
세금 포함
참치 중뱃살 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 중뱃살 부분을 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치 중간뱃살, 김, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
도로타쿠(참치 뱃살 단무지) 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살, 단무지를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치 뱃살, 김, 단무지, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
초밥말이
김 위에 식초를 섞은 밥과 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
- 식품 : 김, 초밥, 성게
- 요리 : 감다
세금 포함
초밥말이
김 위에 식초를 섞은 밥과 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
- 식품 : 김, 초밥, 오징어, 차조기
- 요리 : 감다
세금 포함
채소절임 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 소금과 식초 등에 절인 채소를 올리고 함께 말아서 한입 크기로 썬 요리.
- 식품 : 김, 단무지, 초밥
- 요리 : 썰다, 감다
세금 포함
오이 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 오이를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 오이, 김, 초밥
- 요리 : 썰다, 감다
세금 포함
초밥말이
김 위에 식초를 섞은 밥과 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
- 식품 : 김, 초밥, 붕장어, 오이
- 요리 : 감다
세금 포함
보리새우 소금 구이
보리새우를 껍질째 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 보리새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
소라 쓰보야키
소라를 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 소라
- 맛 : 술
- 요리 : 석쇠 구이
세금 포함
오징어 다리 소금 구이
오징어 다리(게소)에 소금으로 간을해서 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 맛 : 소금, 식용유
- 요리 : 굽다
세금 포함
양념 없는 붕장어 구이
반으로 갈라펼친 붕장어에 꼬치를 박고, 소스 등을 사용하지 않고 구운 요리. 양념이나 간장 등에 찍어 먹는 것이 일반적이다.
- 식품 : 붕장어
- 요리 : 굽다
세금 포함
은대구 서경된장 구이
은대구를 서경 된장에 절여 구운 요리.
- 식품 : 은대구
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
장어 양념 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 맛 : 구이 양념장
- 요리 : 굽다
세금 포함
술 찜
고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 일본 전통술(니혼슈)로 푹 찐 요리.
- 식품 : 눈볼대
- 요리 : 찌다
세금 포함
술 찜
고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 일본 전통술(니혼슈)로 푹 찐 요리.
- 식품 : 빛금눈돔
- 요리 : 찌다
세금 포함
눈볼대 조림
눈볼대를 간장과 미림 등의 조미료로 조린 요리.
- 식품 : 눈볼대
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
생선 가시 조림
양념한 생선 머리나 가시를 푹 조린 요리.
- 식품 : 자바리
- 요리 : 찌다
세금 포함
새우 튀김 마요네즈
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오징어 다리 볶음
오징어 다리(게소)를 소량의 기름으로 볶은 요리.
- 식품 : 오징어
- 맛 : 버터
- 요리 : 볶다
세금 포함
가리비 버터 구이
가리비에 버터맛을 더해서 구운 요리.
- 식품 : 가리비
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
전복 버터 구이
전복을 버터로 양념하여 구운 요리.
- 식품 : 전복
- 맛 : 버터, 식용유
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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