닭새우 회
살아있는 바닷가재 살을 1cm 정도로 잘라 머리와 꼬리 부분과 함께 접시에 담은 요리.
세금 포함
쑤기미 스가타즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)
생 쑤기미살을 머리나 꼬리와 함께 담은 요리.
- 식품 : 쑤기미
- 요리 : 생
세금 포함
쥐치 활어회
산채로 손질한 쥐치 살을 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 쥐치
- 요리 : 생
세금 포함
가쓰오 타타키
가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
게 요리
손님이 선택한 방법으로 게를 조리하여 제공하는 요리.
- 식품 : 게
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 요리 : 생
세금 포함
시라야키
고기, 어패류, 채소 등에 소스나 기름 등을 치지 않고 직화구이한 요리.
- 요리 : 굽다
세금 포함
장어 양념 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 맛 : 구이 양념장
- 요리 : 굽다
세금 포함
장어말이
- 식품 : 장어(뱀장어), 계란, 김
세금 포함
구이 요리
식재료를 구운 요리.
- 식품 : 소라, 성게
세금 포함
보리새우(회)
생보리새우를 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 보리새우
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
보리새우 소금 구이
보리새우를 껍질째 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 보리새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
갈치 소금 구이
갈치에 소금으로 맛을 내서 구운 요리.
- 식품 : 갈치
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
갈치 튀김
갈치에게 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 갈치
- 요리 : 튀기다
세금 포함
빛금눈돔 소금 구이
- 식품 : 빛금눈돔
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
빛금눈돔 조림
빛금눈돔을 간장과 일본 맛술 등의 조미료로 졸인 요리.
- 식품 : 빛금눈돔
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
자바리 회
생 자바리 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 자바리
- 요리 : 생
세금 포함
술 찜
고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 일본 전통술(니혼슈)로 푹 찐 요리.
- 식품 : 자바리
- 요리 : 찌다
세금 포함
생선 구이
생선을 구운 요리.
- 식품 : 옥돔
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 식품 : 옥돔
- 요리 : 졸이다
세금 포함
도미 술 찜
- 식품 : 옥돔
- 맛 : 소금
- 요리 : 찌다
세금 포함
송이버섯 구이
- 식품 : 송이 버섯
- 요리 : 굽다
세금 포함
송이버섯 도빈무시
질주전자(도빈) 속에 송이버섯, 건더기, 육수 등을 넣고 찐 요리.
- 식품 : 닭, 파드득나물, 송이 버섯, 은행, 새우
- 요리 : 찌다
세금 포함
두부 된장 무침(시라아에)
두부, 흰 깨, 백된장을 으깨어 섞은 양념에 재료를 무친 요리.
- 식품 : 청포도, 참깨, 두부
- 요리 : 무치다
세금 포함
소금물에 데치기
식재료를 소금물 혹은 맨물에 데치는 것.
- 식품 : 피너츠
- 맛 : 소금
- 요리 : 삶다
세금 포함
그 외 튀김
- 식품 : 밤
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가지 덴가쿠
가지에 체에 거른 된장을 묻혀 구운 요리.
- 식품 : 가모 가지
- 맛 : 미소
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 볶음 요리, 구이 요리
- 식품 : 전복, 버섯
- 맛 : 버터
- 요리 : 볶다
세금 포함
연어알 간장절임
연어 알을 간장으로 담근 요리.
- 식품 : 연어알
- 맛 : 간장
- 요리 : 절이다
세금 포함
찜 요리
식재료를 찐 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어), 밤
세금 포함
그 외 볶음 요리, 구이 요리
- 식품 : 닭, 푸성귀
- 맛 : 유자 소금
- 요리 : 볶다
세금 포함
보리멸 튀김
보리멸(생선)에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 보리멸, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
은행 볶음
은행을 껍질째 프라이팬 등에 볶은 요리.
- 식품 : 은행
- 맛 : 소금
- 요리 : 볶다
세금 포함
부채살
부채살이라고 불리는 어깨 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 부채살, 성게
- 요리 : 굽다
세금 포함
캐비아
- 식품 : 캐비아
세금 포함
와규 육회
생소고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 와규, 달걀노른자, 트뤼프
- 요리 : 섞다
세금 포함
모나카
얇게 구운 찹쌀가루 반죽 2장 사이에 팥소 등을 넣은 과자.
- 식품 : 푸아그라, 무화과
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 안주, 진미
- 식품 : 명란, 연근
세금 포함
와규 카르파초
얇게 썬 와규 토막에 올리브오일과 소금후추를 뿌린 요리.
- 식품 : 와규, 소 토시살, 트뤼프
- 맛 : 소금, 올리브 오일, 후추
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
카프레제
자른 토마토와 모차렐라치즈에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌리고 바질을 올린 요리.
- 식품 : 바질, 복숭아, 부라타치즈
- 맛 : 올리브 오일
- 요리 : 생
세금 포함
브리오슈
밀가루와 우유, 버터, 계란 등으로 만든 반죽을 구운 프랑스 빵.
- 식품 : 달걀노른자, 밀가루, 우유, 푸아그라
- 요리 : 굽다
세금 포함
오리 생햄
- 식품 : 오리고기
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
닭 간 페이스트
- 식품 : 닭 간
- 요리 : 섞다, 식히다
세금 포함
그 외 안주, 진미
- 식품 : 말고기, 흰돗대기새우
- 맛 : 타르타르소스
세금 포함
샐러드
야채 등의 식재료와 드레싱을 함께 먹는 요리.
- 식품 : 판체타, 청포도
세금 포함
안심카츠 타마고토지
- 식품 : 와규, 소 안심 , 계란
- 요리 : 튀기다
세금 포함
우설 샤부샤부
탄이라고 불리는 우설(소 혀 부분)을 뜨거운 물에 살짝 넣고 꺼내서 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 크레송
세금 포함
다키코미밥
쌀과 속 재료를 함께 넣어 만드는 요리, 고모쿠고항이라고도 한다.
- 식품 : 쌀, 옥수수, 트뤼프
- 요리 : 찌다
세금 포함
장어를 다키코미밥
쌀과 엇비슷이 썬 우엉을 장어 양념을 푼 물로 밥을 지어, 한입 크기의 장어 구이를 비벼 먹는 밥 요리
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀
- 요리 : 졸이다
세금 포함
송이버섯 밥
밥과 버섯을 같이 넣고 지어 만든 요리를 말함.
- 식품 : 송이 버섯, 쌀
- 요리 : 찌다
세금 포함
연어 연어알 질냄비 다키코미밥
쌀과 연어와 연어알을 함께 질냄비로 지은 요리.
- 식품 : 연어, 연어알, 쌀
- 요리 : 찌다
세금 포함
그 외 다키코미밥, 밥
- 식품 : 쌀
세금 포함
쿠즈키리
갈분을 물에 녹여 틀에 넣어 가열한 다음, 판상에서 굳힌 것을 우동처럼 가늘고 길게 썬 면 형태의 요리.
- 식품 : 구즈키리
세금 포함
모둠 과일
각종 과일 모둠 요리.
세금 포함
젤라또
- 식품 : 생크림, 우유, 무화과
- 요리 : 얼리다
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
오늘의 흰살생선 회
매일 제공하는 종류가 달라지는 생 흰살생선 살을 얇게 썰어서 간장 등으로 먹는 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
얇게 뜬 흰살생선
생 흰살생선살을 얇게 썰어 간장이나 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 흰살 생선
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
다랑어 중뱃살(회)
생다랑어의 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
참다랑어 중뱃살(회)
생참다랑어 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
참치(회)
참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치, 참치 붉은 살
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
참치(회)
참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장
- 요리 : 생, 썰다, 절이다
세금 포함
고등어(회)
생 고등어 살을 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 고등어
- 요리 : 생
세금 포함
깨 고등어(향토 요리)
토막 낸 생고등어를 깨와 간장, 맛술 등으로 맛을 낸 후쿠오카 현 향토 요리.
- 식품 : 고등어, 깨
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
문어(회)
생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
데친 문어 요리
데친 문어를 큼직하게 썰어 소금이나 간장에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 무치다
세금 포함
초된장 무침
식초를 넣은 으깬 된장에 어패류, 해초, 채소 등을 무친 요리.
- 식품 : 문어
- 맛 : 미소
- 요리 : 무치다
세금 포함
오징어 회
생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 명란젓
오징어와 명란젓을 버무린 요리.
- 식품 : 오징어, 명란
세금 포함
보리새우(회)
생보리새우를 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 보리새우
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 요리 : 생
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
말고기 차돌박이 육사시미
말고기의 차돌박이 부분을 생으로 썰어 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 말고기 차돌박이
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
소라(회)
생 소라를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
전복(회)
전복 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
오늘의 흰살생선 초밥
초밥 위에 매일 다르게 제공되는 흰살생선을 얹고 빚은 요리.
- 식품 : 초밥, 흰살 생선
- 요리 : 생
세금 포함
참치
- 식품 : 참치, 참치 붉은 살
세금 포함
붕장어 조림
자른 붕장어에 조미료를 넣고 푹 조린 요리.
- 식품 : 붕장어
- 요리 : 졸이다
세금 포함
오징어
- 식품 : 오징어, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
참새우
- 식품 : 보리새우, 김, 초밥
- 요리 : 생, 삶다, 굽다
세금 포함
성게
- 식품 : 성게, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
연어알
- 식품 : 연어알, 쌀, 김
- 맛 : 식초
세금 포함
그 외 초밥
- 식품 : 쌀, 말고기
- 맛 : 식초
세금 포함
참치 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치, 김, 초밥
- 요리 : 썰다, 감다
세금 포함
도로타쿠(참치 뱃살 단무지) 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살, 단무지를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치 뱃살, 김, 단무지, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
초밥말이
김 위에 식초를 섞은 밥과 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
- 식품 : 김, 초밥, 성게
- 요리 : 감다
세금 포함
초밥말이
김 위에 식초를 섞은 밥과 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
- 식품 : 김, 초밥, 오징어, 차조기
- 요리 : 감다
세금 포함
채소절임 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 소금과 식초 등에 절인 채소를 올리고 함께 말아서 한입 크기로 썬 요리.
- 식품 : 김, 단무지, 초밥
- 요리 : 썰다, 감다
세금 포함
오이 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 오이를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 오이, 김, 초밥
- 요리 : 썰다, 감다
세금 포함
초밥말이
김 위에 식초를 섞은 밥과 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
- 식품 : 김, 초밥, 붕장어, 오이
- 요리 : 감다
세금 포함
박고지 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 달짝지근하게 익힌 박고지를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 김, 박고지, 초밥
- 맛 : 설탕, 간장
- 요리 : 졸이다, 썰다, 감다
세금 포함
보리새우 소금 구이
보리새우를 껍질째 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 보리새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
은대구 서경된장 구이
은대구를 서경 된장에 절여 구운 요리.
- 식품 : 은대구
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
양념하지 않은 장어 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 바르지 않고 구운 것. 양념이나 간장 등을 찍어먹는 것이 일반적.
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 요리 : 굽다
세금 포함
장어 양념 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 맛 : 구이 양념장
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 꼬리 철판 구이
소 꼬리를 철판에 구운 요리.
- 식품 : 소 꼬리
- 맛 : 흑후추
- 요리 : 철판 구이
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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