풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
한 입 크기로 자른 오이를 매실과 조미료로 무친 요리.
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식품 :
닭 껍질
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맛 :
폰즈
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요리 :
무치다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
고기나 해물 등을 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워 계란 노른자에 찍어서 먹는 요리.
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식품 :
닭 간고기, 달걀노른자
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요리 :
굽다
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식품 :
닭 날개
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
ムネたたきのさっぱりポン酢
토종 닭가슴살 타타키
닭가슴살 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
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식품 :
닭 다리살
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맛 :
폰즈
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요리 :
표면을 살짝구움
黒さつま鶏ハンバーグ
검은 삿마 토종 닭 햄버그 스테이크
骨付き 鶏もも焼(塩orタレ)
뼈 있는 닭다리 구이 (소금 또는 양념)
チーズたっぷりシーザーサラダ
치즈 가득 시저 샐러드
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식품 :
양상추, 치즈
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다
手羽唐揚(甘辛・プレーン)
토종닭 날개 튀김 (달콤하고 매콤한 맛 또는 플레인)
테바사키라 불리는 토종닭의 날개 부분에 얇은 튀김 옷을 입혀 튀긴 요리.
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식품 :
닭 날개, 계란, 밀가루
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요리 :
튀기다
여러가지 재료를 꼬치에 꿰어 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴 모둠 요리.
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식품 :
빵가루, 돼지고기
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭고기, 양파, 계란, 밀가루
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
닭고기에 밀가루 옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
닭고기를 육수에 졸여가면서 달걀 물을 입힌 재료를 밥 위에 얹은 요리.
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식품 :
닭 다리살, 쌀, 계란
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요리 :
졸이다
초밥용 밥 위에 추천 조리방법으로 조리한 토종닭 부위를 얹어서 쥔 것을 담아낸 요리.
黒さつま鶏胡麻茶漬け
검은 삿마 토종 닭 참깨차츠케
밥에 얇게 찢은 닭고기와 달걀고명 등의 재료를 얹고 국물을 부은 요리.
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
얼리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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