염소 찌르기
염소 생고기 생선회입니다.
- 요리 : 생
세금 포함
돼지 귀
돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 삶다
세금 포함
시마도후(섬 두부) 냉두부
섬두부라고 불리는 오키나와 두부를 식히고 양념을 얹어 간장으로 먹는 요리.
- 식품 : 섬 두부
- 맛 : 간장
- 요리 : 식히다
세금 포함
땅콩 두부
땅콩으로 만들어진 두부, 초된장 및 간장 소스를 뿌려 먹는 오키나와 요리.
- 식품 : 지마미 두부
- 요리 : 굳히다
세금 포함
스쿠가라스 두부
스쿠가라스라고 불리는 독가시치의 치어 젓갈을 두부 위에 올린 오키나와 요리.
- 식품 : 섬 두부
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
지마미 두부 튀김
땅콩으로 만들어진 두부를 튀겨, 초된장 및 간장 소스를 뿌려 먹는 오키나와 요리.
- 식품 : 지마미 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 튀기다
세금 포함
구루쿤 튀김
구루쿤 (타카사고과의 생선)에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 흰살 생선(소), 밀가루
- 맛 : 소금
- 요리 : 튀기다
세금 포함
만두
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 마늘, 만두피, 여주
- 요리 : 삶다, 찌다, 굽다
세금 포함
섬염교 소금 절임
파와 비슷한 강한 매운맛의 오키나와섬 채소를 소금에 절인 요리.
- 식품 : 섬 락교
- 요리 : 절이다
세금 포함
발효 두부
홍국과 아와모리 따위를 쓴 양념장에다 장기간 절인 두부.
- 식품 : 섬 두부
- 맛 : 누룩
- 요리 : 발효시키다
세금 포함
고어의 허물
- 식품 : 여주
- 요리 : 무치다
세금 포함
쿠부이리치
다시마와 돼지고기를 사용한 볶음 요리로 오키나와의 향토 요리 중 하나.
- 식품 : 돼지 삼겹살, 다시마 조각, 박고지, 곤약
- 요리 : 볶다
세금 포함
히라야치
참치나 부추 따위를 넣은 갠 밀가루를 평평하게 구운 오키나와의 가정요리
- 식품 : 부추, 파, 밀가루, 참치 파테
- 요리 : 굽다
세금 포함
만두
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 마늘, 만두피
- 요리 : 삶다, 찌다, 굽다
세금 포함
포크 타마고
통조림 돼지 고기 고기와 닭고기 달걀을 사용한 요리.
- 식품 : 런천 미트, 계란
- 요리 : 볶다
세금 포함
돼지고기 소금 절임
돼지 삼겹살을 소금에 절인 오키나와 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
현산 아구스테이크
오키나와 재래종의 흑돼지로, 품질 보증을 받는 아구 돼지는 생산수가 한정되어 있기 때문에 「환상의 돼지」라고 부르는 이름도 붙을 정도
부드러운 육질로 깊은 감칠맛이 특징으로 적신과 지신의 균형이 좋은 돼지고기입니다.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
라후테
돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 졸이다
세금 포함
소키 조림
소키(일본식으로 양념한 뼈가 붙어 있는 돼지고기)를 간장 등으로 조린 요리.
- 식품 : 소키
- 맛 : 간장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
테비치
- 식품 : 돼지고기, 족발
- 맛 : 간장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 참치, 연어, 문어, 오징어, 황새치
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
자색고구마 고로케
자색고구마 등의 재료에 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 자주색참마, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모즈쿠 튀김
모즈쿠(실처럼 갈라진 해초)를 밀가루 옷을 씌워 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 큰실말, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
섬락교 튀김
파처럼 매운맛이 강한 오키나와의 섬야채에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 섬 락교, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아사 튀김
'아오사'라는 해초에 옷을 입고 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 파래
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 섬 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
두부 튀김
두껍게 썬 두부를 가볍게 튀긴 아쓰아게는, 삶은 요리에 쓰인다.
- 식품 : 섬 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
족발 튀김
족발이라고 불리는 돼지 앞다리 부분에 얇은 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 돼지
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
미미거 칩스
코리코리한 식감이 특징인 미미가(돼지귀)를 양념·숙성·건조시킨 것
- 식품 : 돼지
세금 포함
타코라이스
밥 위에 다진 고기, 치즈, 양상추, 토마토 등을 올려 먹는 요리.
- 식품 : 토마토, 양상추, 쌀, 치즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
오키나와 짬뽕
「오키나와 짬뽕」이란 덮밥으로, 당근, 양배추 등의 야채와 돼지고기를 볶은 것을
달걀에 넣고 밥에 태운 것입니다.
- 식품 : 당근, 양배추, 돼지고기, 쌀, 계란
- 요리 : 볶다
세금 포함
오키나와 돼지고기 볶음밥
돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.
- 식품 : 돼지고기, 쌀
- 요리 : 졸이다, 볶다
세금 포함
돼지 김치 볶음밥
밥을 돼지고기와 김치, 야채와 함께 기름에 볶은 요리.
- 식품 : 쌀, 김치
- 요리 : 볶다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김, 매실 장아찌, 연어
세금 포함
쥬시
쌀과 돼지고기, 채소를 육수와 조미료, 돼지 기름 등과 함께 넣어 지은 오키나와 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살, 당근, 표고 버섯, 쌀
- 요리 : 졸이다
세금 포함
소면 볶음
삶은 소멘과 데친 야채 따위를 함께 볶는 오키나와 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살, 부추, 소면
- 요리 : 볶다
세금 포함
고야참푸르
여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
- 식품 : 여주, 계란
- 요리 : 볶다
세금 포함
마미나 참프루
오키나와의 말로 마미나란 콩(마미)의 유채=콩나물로, 참프루는 볶음의 의미입니다.
- 식품 : 콩나물, 계란
- 요리 : 볶다
세금 포함
당근채 볶음
시리시리는 "채침"이라는 말이다. 채친 인삼과 달걀을 볶는 오키나와의 가정요리는 유명하다.
- 식품 : 당근, 계란
- 요리 : 볶다
세금 포함
두부 볶음
두부와 야채와 육류를 함께 볶은 오키나와 요리
- 식품 : 돼지, 양배추, 양파, 당근, 섬 두부
- 요리 : 볶다
세금 포함
후참푸루
푼 달걀에다 담근 밀기울을 야채나 육류와 함께 볶는 오키나와요리.
- 식품 : 양배추, 부추, 당근, 구루마후
- 요리 : 굽다
세금 포함
미미거 참프루
미미거는 돼지의 귀피. 귀 껍질이라고 해도 연골을 포함한 귀 그 자체입니다.
귀 연골의 싱싱한 씹는 것이 인기의 일품입니다.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 삶다
세금 포함
오키나와 야키소바
고기, 어패류, 야채를 볶고, 밀가루만으로 만든 면을 섞어서 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 오키나와 소바
- 맛 : 야키소바소스
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어 스미야키소바
고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바, 오징어먹물
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)