회
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불똥꼴뚜기 절임
꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 절이다
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우미부도(바다포도)
오키나와산의 바닷말. 날 것으로 샐러드로서 먹는다.
- 식품 : 우미부도
- 요리 : 생
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모즈쿠스
큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리.
- 요리 : 섞다
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초된장 무침
식초를 넣은 으깬 된장에 어패류, 해초, 채소 등을 무친 요리.
- 맛 : 미소
- 요리 : 무치다
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두부 샐러드
두부와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 섬 두부
- 요리 : 섞다
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오늘의 선어, 바다포도 회 샐러드
날 마다 바뀌는 선어와, 바다 포도라고 불리는 작은 알맹이를 솔 모양으로 붙인 오키나와현산 해초를 사용한 요리.
- 식품 : 우미부도
- 요리 : 생, 섞다
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타코스 샐러드
야채를 담고 스파이스로 양념한 다진 고기를 올린 요리.
- 식품 : 간고기
- 요리 : 섞다
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찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
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토마토 슬라이스
생토마토를 얇게 썬 요리.
- 식품 : 토마토
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문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
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소금 양념 참깨 양배추
생 양배추를 소금 양념으로 맛을 내고 참깨를 토핑한 요리.
- 식품 : 양배추
- 맛 : 소금, 깨
- 요리 : 무치다
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창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
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굴 튀김
- 식품 : 굴
- 요리 : 튀기다
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오징어 진미채 튀김
살아있는 오징어를 불에 쬐어 찢어 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어, 밀가루
- 요리 : 튀기다
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오징어 다리 튀김
오징어다리에 얇게 튀김옷을 입혀, 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 튀기다
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치즈쌈 튀김
치즈를 사이에 넣은 식재료에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 치즈
- 요리 : 튀기다
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프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 요리 : 튀기다
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콘 버터
옥수수를 버터에 볶아 소금이나 간장으로 간한 요리.
- 식품 : 옥수수
- 맛 : 버터
- 요리 : 볶다
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시금치 버터
시금치를 버터로 볶은 요리
- 식품 : 시금치
- 맛 : 버터
- 요리 : 볶다
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연골 튀김
연골이라 불리는 뼈 부분에 얇은 튀김 옷을 입혀 튀긴 요리.
- 식품 : 닭 연골
- 요리 : 튀기다
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개구리 통구이
개구리를 조미료로 양념하여 통째로 구운 요리.
- 요리 : 굽다, 튀기다
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바지락 정종 찜
바지락을 조미료로 간하고 술과 함께 찐 요리.
- 식품 : 바지락
- 맛 : 술
- 요리 : 찌다
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바지락 버터 구이
바지락을 버터로 양념하여 구운 요리.
- 식품 : 바지락
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
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닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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