혀
탄이라고 불리는 혀 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 우설
- 요리 : 굽다
세금 포함
안창살
안창살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 마늘
- 요리 : 굽다
세금 포함
오늘의 곱창 모둠
날마다 부위가 바뀌는 곱창이라고 불리는 내장 부위의 고기를 여러 종류 담아낸 요리.
세금 포함
모둠 와규 7가지
7종류의 와규를 담아낸 요리.
- 식품 : 와규
- 요리 : 굽다
세금 포함
가스 우동
우동 위에 곱창이라 하는 내장 부위를 잘라 기름에 튀긴 것을 올린 요리.
- 식품 : 우동, 아부라카스
- 맛 : 식용유
- 요리 : 삶다, 튀기다
세금 포함
소바
메밀가루를 물로 섞어 반죽한 것을 가늘게 잘라 삶은 요리.
- 식품 : 메밀, 아부라카스
- 맛 : 식용유
- 요리 : 삶다, 튀기다
세금 포함
가스 우동
우동 위에 곱창이라 하는 내장 부위를 잘라 기름에 튀긴 것을 올린 요리.
- 식품 : 우동, 아부라카스, 육류 가공품, 계란, 마늘
- 맛 : 식용유
- 요리 : 삶다, 튀기다
세금 포함
소바
메밀가루를 물로 섞어 반죽한 것을 가늘게 잘라 삶은 요리.
- 식품 : 메밀, 아부라카스, 육류 가공품, 계란, 마늘
- 맛 : 식용유
- 요리 : 삶다, 튀기다
세금 포함
곱창 전골
육수에 소또는 돼지 곱창과 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창, 양배추, 파, 아부라카스
- 맛 : 다시, 겨자, 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
김치
- 식품 : 부추, 배추, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
세금 포함
소 호르몬(곱창)
소 곱창을 구운 요리.
- 식품 : 소 곱창
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 양깃머리
상급 양깃머리라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 양깃머리
- 요리 : 굽다
세금 포함
아카센
아카센(기아라)라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 막창
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 간(고기 구이)
레버라는 소의 간 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 간
- 요리 : 굽다
세금 포함
두껍게 썬 상급 혀 소금 구이
두껍게 썬 상급 랭크의 탄이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하여 구운 고기 요리.
- 식품 : 우설, 와규
- 맛 : 소금
- 요리 : 썰다, 굽다
세금 포함
와규 어깨등심
어깨등심이라는 소 어깨 부위를 이용한 고기 요리.
- 식품 : 소고기 하네시타(살치살), 와규
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 상급 안창살
와규 상급 랭크의 안창살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 안창살, 와규
- 요리 : 굽다
세금 포함
백천엽 회
천엽이라고 불리는 위 부분을 손질한 백천엽을 회로 먹는 요리.
- 식품 : 소 천엽
세금 포함
염통 회
염통이라는 부위의 생고기를 썰어 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 소 염통
- 요리 : 생
세금 포함
소 힘줄 조림
소 힘줄을 간장이나 된장에 졸인 요리.
- 식품 : 소 힘줄
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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