코스 상세내용
13,000 엔 코스 (18 가지)
カウンター席限定Limited to counter seats おまかせコース
추천 메뉴
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제공 기간:
연중
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
1일전23:00시까지 예약필수.
메뉴 상세
ハンダマもずくとろろ酢
한다마 모즈쿠와 토로로 식초
| 메뉴 정보 | 한다마와 모즈쿠, 토로로 식초를 조합한 이 요리는 오키나와의 식재료를 살린 건강하고 영양가 높은 요리입니다. |
|---|---|
| 식품 | 큰실말, 참마 |
| 맛 | 식초 |
カツオ
가다랑어
| 식품 | 가다랑어 |
|---|---|
| 요리 | 생 |
マクブ（沖縄三大高級魚）
맥브
| 메뉴 정보 | 마쿠부는 오키나와에서 ‘아카진’, ‘아카마치’와 함께 오키나와 3대 고급 생선 중 하나로 꼽힌다 |
|---|
赤身
붉은살생선
| 메뉴 정보 | 한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 얇게 썬 붉은살생선을 올려 빚은 요리. |
|---|---|
| 식품 | 참치 붉은 살, 초밥 |
| 요리 | 생 |
里芋ポテトサラダ酒盗のせ
토란 감자 샐러드에 사케토로 얹은 것
| 메뉴 정보 | 토란의 쫀득한 식감과, 카츠오부시(가다랑어나 참치의 내장을 소금에 절인 것)의 진한 감칠맛과 짭짤함이 절묘하게 어우러진 ‘어른을 위한 감자 샐러드’입니다. |
|---|---|
| 식품 | 토란, 가다랑어 내장 젓갈 |
中トロ
참치중뱃살
| 식품 | 참치, 초밥 |
|---|---|
| 요리 | 생 |
アジ
전갱이
| 식품 | 전갱이, 쌀 |
|---|---|
| 맛 | 식초 |
大トロ
다랑어대뱃살
| 식품 | 참치, 쌀 |
|---|---|
| 맛 | 식초 |
タコのやわらか煮
문어 부드러운 조림
| 메뉴 정보 | 문어를 간장과 설탕을 넣은 육수에 넣고 살이 부드러워 될 때까지 끓인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 문어 |
| 맛 | 설탕, 간장, 다시 |
| 요리 | 졸이다 |
ほたて茶碗蒸し
가리비 계란찜
| 식품 | 가리비 |
|---|---|
| 요리 | 찌다 |
車海老
참새우
| 식품 | 보리새우, 김, 초밥 |
|---|---|
| 요리 | 생, 삶다, 굽다 |
赤貝
피조개
| 식품 | 피조개, 김, 초밥 |
|---|---|
| 요리 | 생 |
のどぐろ
눈볼대
| 식품 | 눈볼대 |
|---|
穴子
붕장어
| 식품 | 붕장어, 쌀 |
|---|---|
| 맛 | 식초 |
海トロ手巻き
데마키 초밥
| 메뉴 정보 | 김 위에 식초를 섞은 밥과 해산물 등의 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리. |
|---|---|
| 식품 | 김, 초밥, 참치 |
| 요리 | 감다 |
玉子
계란
| 식품 | 계란, 김, 초밥 |
|---|---|
| 요리 | 굽다 |
味噌汁
된장국
| 메뉴 정보 | 채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리. |
|---|---|
| 식품 | 두부 |
| 맛 | 미소, 다시 |
| 요리 | 졸이다 |
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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