모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
육수 토마토
온수로 껍질을 벗긴 토마토를 육수 속에 넣어 맛을 낸 요리.
- 식품 : 토마토
- 맛 : 다시
- 요리 : 식히다
세금 포함
새송이버섯 명란젓 무즙 무침
새송이버섯과 무즙, 명란젓을 무친 요리.
- 식품 : 새송이, 명란
- 맛 : 간 무
- 요리 : 무치다
세금 포함
튀긴 밀기울 곶감 호두 무침
튀긴 밀기울 말린 감과 호두를 썰고 조미료로 무친 요리.
- 식품 : 감, 호두, 밀기울
- 요리 : 무치다
세금 포함
도미 콩나물 간장 무침
도미와 콩나물을 간장으로 무친 요리.
- 식품 : 콩나물, 도미
- 맛 : 간장
- 요리 : 무치다
세금 포함
문어 가지 아리마 조림
문어와 가지를 간장이나 술 등으로 약간 진하게 맛을 내고, 산초의 열매를 더해서 삶은 요리.
- 식품 : 문어, 가지
- 맛 : 간장, 술, 산초 가루
- 요리 : 졸이다
세금 포함
청파 언 두부 고기된장 뿌림
언 두부와 청파에 볶은 간고기와 된장을 섞은 것을 뿌린 요리.
- 식품 : 간고기, 실파, 말린 두부
- 맛 : 미소
- 요리 : 볶다, 뿌리다
세금 포함
호박 참깨 무침
볶은 깨를 으깨고 설탕이나 간장 등을 첨가한 소스와 호박을 무친 요리.
- 식품 : 단호박
- 맛 : 설탕, 간장, 깨
- 요리 : 무치다
세금 포함
돼지 삼겹살 연근 긴피라
새긴 연근과 돼지 삼겹살 등을 설탕이나 간장 등으로 매콤달콤하게 볶은 요리.
- 식품 : 돼지고기, 연근
- 맛 : 설탕, 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
게 양배추 참깨 식초
게나 양배추를 우깬 참깨와 식초를 더한 것과 무친 요리.
- 식품 : 양배추, 게
- 맛 : 식초, 깨
- 요리 : 무치다
세금 포함
크림치즈 소고기 아부리
구운 소고기에 크림치즈를 곁들인 요리.
- 식품 : 소고기, 크림치즈
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
모둠 오반자이 3가지
교토 지역의 가정 요리 3가지.
세금 포함
모둠 오반자이 5가지
교토 지역의 가정 요리 5가지.
세금 포함
참깨 두부
갈아서 으깬 참깨와 갈분으로 만든 두부, 사찰 음식 중 하나.
- 식품 : 참깨 두부
- 요리 : 굳히다
세금 포함
그 외 두부 요리
- 식품 : 두부
세금 포함
나마유바(생 두부껍질)
두부를 가열할 때 만들어지는 막으로, 와사비 간장이나 양념을 찍어 먹는다.
- 식품 : 탕엽
- 요리 : 생
세금 포함
참깨 두부 아보카도 튀김
기름에 튀긴 참깨 두부와 아보카도를 멘쓰유에 담가, 갈아낸 무 등을 더한 요리.
- 식품 : 아보카도, 참깨 두부
- 맛 : 멘쓰유, 간 무
- 요리 : 튀기다
세금 포함
유바 붕장어 치즈 튀김
두유를 가열할 때 생기는 막으로 붕장어와 치즈를 말고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 붕장어, 탕엽, 치즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
재로 말린 고등어 꼬치 구이
비장탄 재로 말린 고등어를 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 요리 : 말리다, 꼬치 구이
세금 포함
반건조 오징어
가볍게 수분을 빼낸 오징어를 가볍게 불에 직접 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 말리다
세금 포함
연어 뱃살 구이
연어 뱃살 부위를 구운 요리.
- 식품 : 연어 뱃살
- 맛 : 암염
- 요리 : 굽다
세금 포함
건조 가오리 지느러미 아부리야키
건조시킨 가오리 지느러미 부분를 살짝 구운 요리.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
홍살치
홍살치를 구운 요리.
- 식품 : 홍살치
- 맛 : 미소
- 요리 : 표면을 살짝구움, 굽다
세금 포함
문어 아부리
문어의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
은대구 서경된장 구이
은대구를 서경 된장에 절여 구운 요리.
- 식품 : 은대구
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
무당게 아부리야키
왕게를 껍질째 직화로 구운 요리.
- 식품 : 무당게
- 요리 : 표면을 살짝구움, 굽다
세금 포함
닭 돌솥 구이
닭고기를 돌솥 냄비 또는 돌솥 플레이트로 가열한 요리.
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 이시야키
세금 포함
닭날개
- 식품 : 닭 날개
- 맛 : 암염
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭(꼬릿살)
- 식품 : 닭 꼬리부분
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭(목살)
- 식품 : 닭 목살
- 요리 : 굽다
세금 포함
쓰쿠네
고기 또는 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워낸 요리.
- 식품 : 닭 간고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭껍질 폰즈
닭껍질을 삶아 폰즈에 버무린 요리.
- 식품 : 닭 껍질
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 무치다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 맛 : 암염
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭똥집 꼬치 구이
- 식품 : 닭 모래 주머니
- 맛 : 마늘, 간장
세금 포함
토마토 샐러드
- 식품 : 토마토
- 요리 : 섞다
세금 포함
샐러드
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 감자, 아보카도
- 요리 : 섞다
세금 포함
가마아게 멸치 쑥갓 과일 샐러드
- 식품 : 쑥갓, 뱅어
- 요리 : 섞다
세금 포함
매콤한 청파 뱅어포 무침
청파와 뱅어포를 매운 양념으로 버무린 요리.
- 식품 : 실파, 뱅어포
- 요리 : 무치다
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
나마후 덴가쿠
직화구이한 밀가루떡에 된장 베이스의 소스를 바른 요리.
- 식품 : 나마후
- 맛 : 미소
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
새우 춘권 튀김
밀가루 춘권피에 새우와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 춘권피, 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 맛 : 다시
- 요리 : 굽다
세금 포함
고로케
감자 등의 재료를 섞어 빵가루를 묻히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 감자, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가리비 파드득나물 튀김
가리비·파드득나물과 으깬 어육을 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 가리비, 파드득나물
- 요리 : 튀기다
세금 포함
홍합 술 찜
홍합을 조미료로 간하고 술과 함께 찐 요리.
- 식품 : 홍합
- 요리 : 찌다
세금 포함
돼지 아부리야키
돼지고기를 쬐어 구운 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
고기 요리
- 식품 : 이베리코 돼지, 매실, 무
세금 포함
소 토시살
사가리라고 불리는 소 횡경막 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 토시살
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 표면을 살짝구움, 굽다
세금 포함
소 목심 돌솥 구이
소 목심 고기를 돌솥 냄비 또는 돌솥 플레이트로 가열한 요리.
- 식품 : 소 목심
- 요리 : 이시야키
세금 포함
뱅어포 찻잎 질냄비 밥
질냄비에 밥과 뱅어포, 찻잎을 보슬보슬하게 지은 요리.
- 식품 : 쌀, 뱅어포
- 요리 : 찌다
세금 포함
문어 청파 질냄비 밥
질냄비에 밥과 문어, 청파를 보슬보슬하게 지은 요리.
- 식품 : 문어, 실파, 쌀
- 요리 : 찌다
세금 포함
질냄비 밥
질냄비에 밥을 보슬보슬하게 지은 요리.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 찌다
세금 포함
뱅어포 다시마 매실 구운 주먹밥
뱅어포와 다시마, 매실이 들어간 오니기리 (주먹밥)을 석쇠로 구운 요리.
- 식품 : 매실, 뱅어포, 다시마
- 요리 : 굽다
세금 포함
명란젓 차즈케
밥에 명란젓을 얹고 육수나 녹차를 부어 요리.
- 식품 : 쌀, 명란
- 맛 : 다시
세금 포함
소면
밀가루나 물, 소금 등으로 만든 반죽을 얇게 면 형태로 잘라서 삶은 요리.
- 식품 : 소면
- 맛 : 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
세이로 소바
데친 메밀국수를 냉수로 헹궈 세이로라는 그릇에 담은 요리.
- 식품 : 메밀
- 요리 : 삶다
세금 포함
아부리 연어 아보카도 롤 초밥
살짝 구운 연어 위에 초밥용 밥과 아보카도를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 연어, 아보카도, 김, 초밥
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
고사리 떡
고사리 가루를 물과 설탕을 불에 올려 섞은 뒤, 차게 굳힌 것에 콩가루와 흑설탕 졸인 것을 뿌려 먹는 화과자.
- 식품 : 고사리 가루, 아이스크림
- 맛 : 흑설탕시럽, 콩가루
- 요리 : 굳히다
세금 포함
생강 소르베
생강과 리큐어, 샴페인 등의 술을 사용해서 만든 얼음과자.
- 맛 : 생강
- 요리 : 얼리다
세금 포함
브라우니
초콜릿과 코코아 가루 등을 넣어 만든 반죽을 사각형의 틀에 넣어 구운 과자.
- 식품 : 계란, 밀가루, 우유, 초콜릿, 넛츠, 바나나
- 맛 : 버터, 흑설탕
- 요리 : 굽다
세금 포함
호지차 롤케이크
얇은 직사각형에 구운 스펀지케이크에 호지차라는 찻잎을 불에 볶은 맛의 크림을 얹어 소용돌이 모양으로 말은 과자.
- 식품 : 계란, 밀가루, 생크림
- 요리 : 굽다
세금 포함
쑥개떡 젠자이(단팥죽)
팥을 설탕으로 달게 졸여 쑥을 넣은 밀기울과 밤과 함께 그릇에 담은 요리.
- 식품 : 쑥, 팥, 밤, 나마후
- 요리 : 졸이다
세금 포함
모둠 아이스크림
각종 아이스크림 모둠 요리.
- 식품 : 아이스크림
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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