코스 상세내용
11,000 엔 코스 (8 가지)
季節のコースC〈全8品〉
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
18:00 - 21:00
세금 포함
주의사항
제공 날짜
월/화/수/목/금
공휴일의 제공 불가
공휴일 전날은 제공하지 않음.
예약
1영업일전까지 예약필수.
주문
2사람에서 주문 가능
메뉴 상세
전채
5種類の部位を使った鶏のプレッセ 柚子ソース
테린
| 식품 | 닭고기, 유자 |
|---|
냉제 요리
長崎首折れ鯖を3種の調理法で
그 외 생선 요리
| 식품 | 고등어 |
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냉제 요리
フォアグラのテリーヌとイチジクのコンフィ マディラソース
푸아그라 테린
| 식품 | 푸아그라, 무화과 |
|---|
따뜻한 요리
仔羊の香草パン粉焼きと夏野菜の煮込み
어린양 로스트
| 식품 | 양고기, 빵가루, 야채 가공품 |
|---|---|
| 맛 | 허브 |
| 요리 | 굽다, 졸이다 |
생선 요리
金目鯛のポワレとわらび、鼈甲餡とソラマメのソース
푸알레
| 식품 | 빛금눈돔, 고사리, 누에콩 |
|---|---|
| 맛 | 다시 |
생선 요리
コブ〆したオマール海老とカリフラワーの泡立てたポタージュ、サマートリュフ
그 외 생선 요리
| 식품 | 바닷가재(오마르), 다시마, 콜리플라워, 트뤼프 |
|---|
고기 요리
和牛ホホ肉のワイン煮込みとパイ ヤングコーンとフランス産アスパラソバージュ
소고기 볼살 조림
| 식품 | 소 볼살, 영 콘 |
|---|---|
| 맛 | 와인 |
고기 요리
熊本産赤牛モモ肉のグリエ 赤ワインのパウダー、味噌
비프 그릴
| 식품 | 소 다리살 |
|---|---|
| 맛 | 레드 와인, 미소 |
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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