오징어 활어회
산 채로 손질한 오징어 살을 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
깨 고등어(향토 요리)
토막 낸 생고등어를 깨와 간장, 맛술 등으로 맛을 낸 후쿠오카 현 향토 요리.
- 식품 : 고등어, 깨
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
식초 곱창
내장(닭, 소, 돼지 등의 내장)을 식초에 무친 요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창, 닭 곱창
- 맛 : 식초
- 요리 : 무치다
세금 포함
명란
대구의 난소를 양념에 절여 맛을 낸 요리.
- 식품 : 명란
세금 포함
곱창 전골(간장맛)
간장으로 간을 한 육수에 소 혹은 돼지 곱창과 채소 등을 넣고 끓인 전골요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창
- 맛 : 간장, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
곱창 전골(된장맛)
된장으로 간을 한 육수에 소 혹은 돼지 곱창과 채소 등을 넣고 끓인 전골요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창
- 맛 : 미소, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
미즈타키
닭고기와 채소를 물에 끓여 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
- 식품 : 닭고기, 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 졸이다
세금 포함
겨자연근
연근 구멍에 겨자와 미소를 섞은 것을 채워 넣고 기름에 튀겨 둥글게 썬 구마모토현의 향토 요리.
- 식품 : 연근
- 맛 : 미소, 식용유, 겨자
- 요리 : 튀기다, 썰다
세금 포함
소 토시살
사가리라고 불리는 소 횡경막 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 토시살
세금 포함
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
치킨난반
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 닭고기, 양파, 계란, 밀가루
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
새우 튀김
새우에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 새우
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김
세금 포함
해산물 볶음밥
밥에 어패류와 달걀 등의 재료와 함께 볶은 요리.
- 식품 : 오징어, 쌀, 새우
- 요리 : 볶다
세금 포함
붕장어 (회)
붕장어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 붕장어
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
춘권
밀가루 춘권피에 간장 등으로 간을 한 간 고기와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 양배추, 죽순, 표고 버섯, 춘권피
- 요리 : 튀기다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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