코스 상세내용
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
지각의 경우, 당일의 혼잡 상황에 따라 취소 취급이 될 경우 있음
주문
2사람에서 주문 가능
기타 주의점
음식물의 반입 불가.
메뉴 상세
大トロ牛握り
큰 토로 암소 초밥
메뉴 정보 | 초밥 위에 얇게 자른 소고기를 얹고 빚은 요리. |
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식품 | 소고기, 초밥 |
요리 | 썰다 |
ナムル5種盛り
모둠 나물 5가지
메뉴 정보 | 채소와 산채를 삶아 참기름과 소금 등의 조미료로 양념한 4가지 모둠 요리. |
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맛 | 소금, 참기름 |
요리 | 삶다, 무치다 |
牛刺身3種盛
모둠 소고기 육회 3가지
메뉴 정보 | 2종류의 생 소고기 살을 얇게 썰어 담아낸 것을 간장과 양념 등을 찍어서 먹는 요리. |
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식품 | 소고기 |
맛 | 간장 |
요리 | 썰다 |
宮崎牛ロースの出汁しゃぶ
미야자키 소 로스의 국물 샤브
메뉴 정보 | 얇게 썬 고기와 해산물 등을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리. |
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식품 | 소, 돼지, 닭, 배추, 경수채, 대파 |
요리 | 삶다 |
ねぎ塩タン・熟成タン元のねぎ包み
파를 얹은 우설 소금양념/숙성 탄 원래 파 포장
메뉴 정보 | 탄이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하고 파를 얹은 고기요리./탄모토라고 불리는 소의 혀의 뿌리 부분에 있는 고기를 사용한 고기 요리. |
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식품 | 우설, 파 |
맛 | 소금 |
요리 | 굽다 |
【リブ】フカヒレ上カルビ
상급 갈비
메뉴 정보 | 상급 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리. |
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식품 | 소 갈비 |
요리 | 굽다 |
上ハラミ
상급 안창살
메뉴 정보 | 상급 안창살이라고 불리는 횡격막 부분을 사용한 고기요리. |
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요리 | 굽다 |
上サガリ
소 토시살
메뉴 정보 | 사가리라고 불리는 소 횡경막 부분을 사용한 고기요리. |
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식품 | 소 토시살 |
요리 | 굽다 |
本日の赤身
오늘의 붉은 고기
메뉴 정보 | 붉은 고기를 사용한 고기 요리. |
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요리 | 굽다 |
タラバガニと野菜のせいろ蒸し
대구 게와 야채의 찜
메뉴 정보 | 나무 찜통(세이로)에 음식을 넣고 밑으로 수증기를 통과시켜 찌고 익힌 요리. |
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요리 | 찌다 |
宮崎牛ロースの焼きすき
미야자키 소 로스의 구이 스키
메뉴 정보 | 철판 또는 바닥이 깊지 않은 냄비 등으로 한번 구운 고기와 채소 등의 재료를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리. |
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식품 | 소 등심 |
맛 | 설탕 |
요리 | 굽다 |
宮崎牛ヒレ
미야자키 쇠고기
메뉴 정보 | 안심이라고 불리는 소의 허리 부분을 사용한 고기요리. |
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식품 | 소 안심 |
요리 | 굽다 |
ご飯、スープ、デザート
밥과 스프 디저트
식품 | 쌀 |
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* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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