토종닭 숯불 구이
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 유자 후추, 소금, 후추
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
토종 닭다리살 타타키
닭다리살 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 마늘
- 맛 : 소금, 후추
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 제철 생선
- 요리 : 생
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
토종닭 육회
토종닭을 잘게 썰어 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 닭고기, 달걀노른자
- 맛 : 두반장, 간장, 마늘, 설탕, 참기름
- 요리 : 섞다, 표면을 살짝구움
세금 포함
치킨난반
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 양파, 계란, 밀가루, 토종닭
- 맛 : 타르타르소스, 식초, 설탕
- 요리 : 튀기다
세금 포함
제철 채소 샐러드
시기에 따라 바뀌는 여러 종류의 야채를 사용한 샐러드.
- 식품 : 토마토, 브로콜리, 잎 채소
- 요리 : 섞다
세금 포함
우설 구이
탄이라고 불리는 소의 혀 부분을 구운 고기요리.
- 식품 : 우설
- 요리 : 굽다
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
세금 포함
창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘, 한국김
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
세금 포함
토마토 슬라이스
생토마토를 얇게 썬 요리.
- 식품 : 토마토
세금 포함
불똥꼴뚜기 절임
꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 절이다
세금 포함
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 말리다, 표면을 살짝구움
세금 포함
날달걀 밥
밥에 생달걀을 얹고, 간장 등으로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 쌀, 계란
- 맛 : 간장
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
바지락 정종 찜
바지락을 조미료로 간하고 술과 함께 찐 요리.
- 식품 : 바지락
- 맛 : 술, 다시, 소금
- 요리 : 찌다
세금 포함
새우 튀김 마요네즈
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
깔깔새우 타르타르 구이
붉은새우에 타르타르 소스를 발라 구운 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 타르타르소스, 식초, 설탕, 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
천엽 회
천엽이라고 불리는 위 부분을 손질하여 회로 만든 요리.
- 식품 : 소, 와규
- 맛 : 초된장
- 요리 : 생
세금 포함
염통 회
염통이라는 부위의 생고기를 썰어 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 와규
- 맛 : 간장, 생강, 참깨 간장, 소금
- 요리 : 생
세금 포함
소프트 아이스크림
- 식품 : 계란, 생크림, 우유, 젤라틴, 제철 과일
- 요리 : 얼리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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