Ryotei Sagano

런치에 친구들과 함께 방문. 예약은 호텔을 통해서 진행했습니다. 음식점 외관은 및 내관도 아주 훌륭하고 볼 맛이 있습니다. 좋은 재료로 섬세하고 아기자기하게 맛있게 조리하였고, 그릇과 음식의 조화도 아름답고 좋습니다. 코스는 시작부터 끝까지 매우 훌륭하나, 식사(밥, ...국 및 반찬) 부분은 살짝 아쉽습니다.

November 2018에 방문

인터넷으로 prepaid형식으로 예약되어서 편했다. 점심을 예약해서 코스정식으로 full price를 미리 신용카드로 결제하는 방식은 처음이었지만, 그래도 미쉘린 스타 3개짜리 음식점에서 점심은 매우 기대되었다. 음식점은 조용한 거리에 위치 해 있고, 전형적인 일본가...옥 풍의 건물로 택시로 도착하자마자 일하시는 나이드신 남자분이 안내를 해서 예약석으로 안내 되었다. 2명이서 식사하는대도 넓은 방을 주어서 아주 오붓하게 점심을 할수 있었다. 음식은 course로 적당한 간격으로 serving되었으며, 음식 맛도 간이 진하지 않치만 본재료의 신선함과 그 재료를 이용한 다양한 테크닉의 조리방법이 인상 적이었다. 사케도 가격도 비싸지 않으면서 현지에서 생산되는것과 전국적으로 생산되는 사케를 시음해 볼수 있어서 좋왔다. 물론 간단히 나마비루로 시작은 했지만.... 한가지 단점은 미쉘린 3 스타 음식점인데도 불구하고 인터넷 website이 좀 부실했고, 특히 영어 version은.... 음식을 serving하고 설명하시눈 기모노를 입으신 여자분도 영어가 한정적이어서 별3개를 받은 음식점 치고는.... 적어도 한번은 가보고 싶었고, 와서 먹어보고 감탄이 절로 나는 음식과 so so인 음식의 조화를 느끼는 것도 가격대비 괜찮은것 같다. 특히 점심은... 저녁보다 훨씬 저렴하다. 양도 충분히 배불렀고.... 일본 후쿠오카 지받의 가이세키요리의 좋은 경험이엇다.

August 2018에 방문