코스 상세내용
28,000 엔 코스 (10 가지)
宮崎牛を堪能する『宮崎牛肉割烹 極コース』
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
11:00 - 20:30
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
1일전0:00시까지 예약필수.
주문
2사람~8사람까지 주문 가능
메뉴 상세
旬の食材を使用した３種盛り合わせ キャビア乗せ
모둠 전채 3가지
| 메뉴 정보 | 3가지 전채 모둠 요리. |
|---|---|
| 식품 | 캐비아 |
活きロブスター（ハーフ）の鉄板焼きステーキ
랍스터
| 요리 | 철판 구이 |
|---|
宮崎県産「平兵衛酢」のグラニテ
그라니타
| 메뉴 정보 | 프랑스 코스 요리에서 마지막에 제공되는 셔벗 타입의 빙과류. |
|---|---|
| 요리 | 얼리다 |
宮崎牛霜降り肉を那覇みやちくオリジナル「焼しゃぶ」
야키샤부
| 메뉴 정보 | 얇게 썬 고기와 야채를 철판에 살짝 구워 폰즈 등에 찍어 먹는 구이 요리. |
|---|---|
| 식품 | 미야자키 소 |
宮崎牛霜降り肉を那覇みやちくオリジナル「焼すき」
스키야키 구이
| 메뉴 정보 | 철판 또는 바닥이 깊지 않은 냄비 등으로 한번 구운 고기와 채소 등의 재료를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 미야자키 소, 소 등심, 쑥갓, 대파, 표고 버섯, 계란, 실곤약, 두부 |
| 맛 | 설탕, 간장, 맛술 |
| 요리 | 졸이다, 굽다 |
本日の宮崎牛昆布締め２種を最高級「宇納間備長炭」焼きで
코부지메(다시마 절임)
| 메뉴 정보 | 재료를 다시마 사이에 끼워 숙성시킨 요리. |
|---|---|
| 식품 | 미야자키 소, 다시마 |
| 요리 | 숙성시키다 |
本日の宮崎牛サーロインを鉄板焼ステーキで
와규 설로인 스테이크
| 메뉴 정보 | 설로인이라 불리는 와규의 등에서 허리에 걸친 부분을 두껍게 썰어 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 설로인, 와규, 미야자키 소 |
| 요리 | 철판 구이 |
極上宮崎牛シャトーブリアンのステーキサンドで
그 외 샌드위치
| 식품 | 미야자키 소, 소 샤또 브리앙 |
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土鍋で炊き上げる 宮崎牛と特A米「えびの米」のまぜご飯
그 외 다키코미밥, 밥
| 식품 | 쌀, 미야자키 소 |
|---|
専属パティシエのデザート
디저트
珈琲もしくは紅茶
커피, 홍차
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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