코스 상세내용
5,000 엔 코스 (14 가지)
【新潟贅沢コース】大将渾身の全14品コース
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
17:00 - 05:00
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
1일전0:00시까지 예약필수.
주문
1사람에서 주문 가능
메뉴 상세
煮菜
전채
きりざい
鮪味噌和え
그 외 초무침, 무침, 나물
イワシ一夜干し
반건조
| 메뉴 정보 | 어개류 따위의 살의 수분을 가볍게 빼내느라 말린 요리. |
|---|---|
| 식품 | 정어리 |
| 요리 | 말리다 |
銀鮭
연어 소금 구이
| 메뉴 정보 | 연어를 소금으로 간하여 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 연어 |
| 맛 | 소금 |
| 요리 | 굽다 |
いも味噌
그 외 조림 요리
| 요리 | 졸이다 |
|---|
のっぺ
놋페
| 메뉴 정보 | 작게 자른 토란, 닭고기, 당근 등의 재료를 끓인 향토 요리. |
|---|---|
| 식품 | 닭고기, 당근, 토란 |
| 요리 | 졸이다 |
栃尾油揚
유부
| 메뉴 정보 | 물기를 빼고,얇게 썬 두부를 기름에 튀긴 것. |
|---|---|
| 식품 | 유부 |
タレカツ
돈가스
| 메뉴 정보 | 돼지고기에 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리. |
|---|---|
| 식품 | 돼지고기, 빵가루 |
| 맛 | 식용유 |
| 요리 | 튀기다 |
鶏唐カレー味
닭 튀김
| 메뉴 정보 | 닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함. |
|---|---|
| 식품 | 닭 다리살 |
| 맛 | 카레 가루 |
| 요리 | 튀기다 |
笹寿司
사사즈시
| 메뉴 정보 | 얼룩조릿대잎 위에 한입 크기로 만든 초밥을 얹고 재료나 양념을 올린 요리. |
|---|---|
| 식품 | 쌀 |
| 맛 | 식초 |
へぎそば
헤기 소바
| 메뉴 정보 | 메밀을 다음으로 청각채라는 해초를 사용하여 헤기라고 불리는 네모난 그릇에 담은 요리. |
|---|---|
| 식품 | 해조, 메밀 |
| 맛 | 소바쓰유 |
| 요리 | 삶다 |
鮪吸い物
맑은 장국
| 메뉴 정보 | 다시국물을 소금이나 간장으로 조리해서 재료를 띄운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 참치 |
| 요리 | 졸이다 |
笹団子
경단
| 메뉴 정보 | 곡물가루에 물 나 따뜻한 물을 더하고 둥글게 만들어 꼬치에 끼워 찌거나 삶거나 구운 일본식 과자. |
|---|---|
| 식품 | 경단가루 |
| 요리 | 굽다 |
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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