여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
삶은 소멘과 데친 야채 따위를 함께 볶는 오키나와 요리.
-
식품 :
돼지 삼겹살, 부추, 소면
-
요리 :
볶다
두부와 야채와 육류를 함께 볶은 오키나와 요리
-
식품 :
돼지, 양배추, 양파, 당근, 섬 두부
-
요리 :
볶다
콩나물을 두부나 달걀이나 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
-
식품 :
돼지고기, 콩나물, 계란, 두부
-
요리 :
볶다
푼 달걀에다 담근 밀기울을 야채나 육류와 함께 볶는 오키나와요리.
-
식품 :
양배추, 부추, 당근, 구루마후
-
요리 :
굽다
땅콩으로 만들어진 두부, 초된장 및 간장 소스를 뿌려 먹는 오키나와 요리.
시리시리는 "채침"이라는 말이다. 채친 인삼과 달걀을 볶는 오키나와의 가정요리는 유명하다.
돼지의 발이라는 것. 조리거나 오뎅에 넣는 것이다.
-
식품 :
돼지고기
-
맛 :
소금
-
요리 :
졸이다
돼지의 발이라는 것. 조리거나 오뎅에 넣는 것이다.
おばぁ直伝!スーチカー(豚の塩漬け)
돼지고기 소금 절임
돼지 삼겹살을 소금에 절인 오키나와 요리.
-
식품 :
돼지 삼겹살
-
맛 :
소금
-
요리 :
절이다
돼지나 소의 내장을 간장이나 된장에 졸인 요리.
-
식품 :
소 곱창, 돼지 곱창, 닭 곱창, 두부
-
맛 :
미소
-
요리 :
졸이다
돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.
-
식품 :
돼지 연골
-
맛 :
간장, 미소
-
요리 :
졸이다
-
식품 :
해산물
-
맛 :
일본식 드레싱
-
요리 :
섞다
데친 돼지고기와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
-
식품 :
양상추
-
맛 :
시저드레싱
-
요리 :
섞다
한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리.
-
식품 :
오이, 파, 상추, 한국김, 섬 두부
-
맛 :
참기름
-
요리 :
섞다
날 것의 양파를 얇게 썬 요리. 드레싱 등을 친다.
-
식품 :
토마토, 바질, 모짜렐라치즈, 연어
-
맛 :
올리브 오일
-
요리 :
생
작게 자른 생참치 위에 갈은 참마즙을 뿌린 요리.
골패썰기를 한 참마에 김 등의 조미료를 얹어서 간장과 폰즈 등으로 맛을 낸 요리.
-
식품 :
참마, 김
-
맛 :
간장
-
요리 :
썰다
한 입 크기로 자른 오이를 매실과 조미료로 무친 요리.
-
식품 :
오이, 부추, 마늘
-
맛 :
어간장, 고추
-
요리 :
절이다
큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리.
섬두부라고 불리는 오키나와 두부를 식히고 양념을 얹어 간장으로 먹는 요리.
-
식품 :
섬 두부
-
맛 :
간장
-
요리 :
식히다
오키나와산의 바닷말. 날 것으로 샐러드로서 먹는다.
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
생해산물을 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
-
식품 :
참치, 가다랑어, 연어, 파, 마늘, 깨, 달걀노른자
-
요리 :
생
自家製!一夜干し塩トロさば
기름 오른 고등어 소금 구이
-
식품 :
고등어
-
맛 :
소금
-
요리 :
굽다
안창살이라고 불리는 닭의 횡격막 부분을 폰즈로 무친 요리.
-
식품 :
닭 갈매기살, 갈은 무
-
맛 :
폰즈
-
요리 :
무치다
밑간한 닭 엉덩이 살을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
밑간한 똥집(닭 위의 일부분)을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
밑간한 닭고기(목과 머릿살)를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
한입 크기의 닭 껍질을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
닭 가슴뼈 끝에 있는 연골을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
하츠라고 불리는 심장 부분을 사용한 고기요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
밀가루 춘권피에 간장 등으로 간을 한 간 고기와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리.
한입 크기의 닭 물렁뼈에 얇게 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.
두껍게 썬 두부를 가볍게 튀긴 아쓰아게는, 삶은 요리에 쓰인다.
고기를 둥글게 정형하여 밀가루, 빵가루의 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
-
식품 :
육류 가공품, 밀가루, 빵가루, 치즈
-
요리 :
튀기다
-
식품 :
닭 껍질
-
맛 :
폰즈
-
요리 :
무치다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
ジーマーミ―の揚げ出し豆腐
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
모즈쿠(실처럼 갈라진 해초)를 밀가루 옷을 씌워 기름에 튀긴 요리.
우동에 고기, 채소 등의 재료를 소금 후추나 간장 등으로 간을 해서 볶은 요리.
-
식품 :
우동
-
맛 :
소금, 후추
-
요리 :
굽다
うちなー焼きそば
오키나와식 야키소바 (우치나 야키소바)
고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.
-
식품 :
돼지고기, 양배추, 당근, 오키나와 소바
-
요리 :
굽다
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
-
식품 :
닭고기, 양파, 계란, 밀가루
-
맛 :
마요네즈
-
요리 :
튀기다
돼지고기를 생강과 간장 등으로 만든 소스에 재워 구운 요리.
-
식품 :
생강, 양파, 아구 돼지
-
요리 :
굽다
鶏皮ニンニク
닭껍질 마늘볶음 (または 닭껍질 마늘구이)
닭 껍질을 구운 요리.
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
달걀을 풀고 다시 국물을 섞어 말면서 구운 뒤, 명란젓을 올린 요리.
-
식품 :
계란, 명란
-
맛 :
다시
-
요리 :
굽다
탄이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하고 파를 얹은 고기요리.
-
식품 :
파, 돼지 혀
-
맛 :
소금
-
요리 :
굽다
호르몬이라고 불리는 내장 부분의 고기를 된장으로 양념하여 구운 요리.
-
식품 :
곱창, 돼지고기
-
맛 :
미소
-
요리 :
굽다
-
식품 :
돼지고기, 쌀, 대파
-
맛 :
소금
-
요리 :
볶다
밥과 여러 가지 재료를 함께 기름에 볶은 요리.
-
식품 :
쌀, 소고기
-
맛 :
식용유
-
요리 :
찌다, 볶다
-
식품 :
양상추, 쌀
-
맛 :
식용유, 후추
-
요리 :
볶다
밥에 김치와 달걀 등의 재료와 함께 볶은 요리.
-
식품 :
양배추, 당근, 양파, 쌀, 계란, 콘비프
-
요리 :
볶다
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
밥에 구운 연어를 얹고, 일본차를 부은 요리.
-
식품 :
연어, 쌀
-
맛 :
다시
-
요리 :
뿌리다
밥에 매실 장아찌를 얹고, 일본차를 부은 요리.
-
식품 :
쌀, 매실
-
맛 :
다시
-
요리 :
뿌리다
밥에 명란젓을 얹고 육수나 녹차를 부어 요리.
-
식품 :
계란, 밀가루, 우유, 아이스크림
-
맛 :
버터
-
요리 :
굽다
-
식품 :
계란, 우유
-
맛 :
바닐라 에센스
-
요리 :
얼리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)