코스 상세내용
11,000 엔 코스
＜お料理のみ＞【舞鶴コース】伝統の技と旬が織りなす、格別なおもてなし
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
11:30 - 12:30
17:00 - 21:00 - 제한시간: 120 분
세금 포함서비스 요금 포함자릿세 포함
요금에 관한 보충사항
서비스 요금은 코스 요금에 포함되어 있습니다.
테이블 차지 코스 요금에 포함되어 있습니다.
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
1일전21:00시까지 예약필수.
주문
2사람~54사람까지 주문 가능
메뉴 상세
【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
[코바치] 봄나물 오히타시 (백합 뿌리와 가다랑어포 곁들임)
【造里】五種盛り 間八平造り 鯛重ね造り 本鮪小角造り サーモン波造り 車海老湯引き 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
[사시미] 사시미 5종 모둠: 잿방어 평조리, 도미 겹조리, 참다랑어 깍둑썰기, 연어 물결썰기, 보리새우 데침 (하나호지소, 금어초, 무채, 와사비 곁들임)
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
[니모노] 돼지각니(카쿠니)와 무 조림 (매화 당근, 껍질콩, 연겨자 곁들임)
【焼物】黒毛和牛ステーキと大海老の鬼瓦焼き 玉蒲 葉地神 山葵 大和ソース
[야키모노] 쿠로게 와규 스테이크와 대하 오니가와라야키 (어묵, 하지카미 생강, 와사비, 야마토 소스 곁들임)
【揚物】虎河豚の唐揚げと春野菜の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
[아게모노] 자주복 가라아게와 봄나물 텐푸라 (청고추, 쿠즈소면, 로즈 솔트 곁들임)
【酢物】虎河豚の鉄引き 橙々 紅葉おろし 小口葱 ちり酢
[스노모노] 자주복 테비키(회) (다이다이, 모미지오로시, 실파, 치리스 곁들임)
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
[식사] 햇죽순 솥밥 (미츠바 곁들임)
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
[츠케모노] 아오타카나, 시바즈케, 벳타라즈케
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
[토메완] 아카다시(붉은 된장국) (산초 가루, 실파, 주사위 모양 두부 곁들임)
【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ
[디저트] 케이크와 과일 모둠
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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