당근채 볶음
시리시리는 "채침"이라는 말이다. 채친 인삼과 달걀을 볶는 오키나와의 가정요리는 유명하다.
- 식품 : 당근, 계란
- 요리 : 볶다
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요다레도리(삶은 닭)
삶은 닭고기를 얇게 썰어 향신료와 양념을 넣고 매운소스를 올린 요리.
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 두반장, 참기름, 고추, 닭뼈 육수
- 요리 : 삶다
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모둠 드라이 토마토 안초비 올리브
건조시킨 토마토, 작은 생선 소금절임, 올리브 열매를 담은 요리.
- 식품 : 드라이 토마토, 올리브, 안초비
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문어 마리네
생문어를 올리브 오일과 식초 등 여러 가지 양념에 재운 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 섞다
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이와시의 남만 절임
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버섯 마리네
버섯을 올리브 오일과 식초 등 여러 가지 조미료에 재운 요리.
- 식품 : 버섯
- 맛 : 식초, 올리브 오일
- 요리 : 절이다
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모둠 생햄
각종 생햄 모둠 요리.
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와규 스키야키
와규와 야채를 간장이나 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
- 식품 : 소고기, 와규
- 맛 : 설탕, 간장
- 요리 : 졸이다
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부라타치즈 카프레제
- 식품 : 토마토
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새우 센베이
으깬 새우 살에 전분을 더하고 기름으로 튀긴 과자라는 것.
- 식품 : 새우
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
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훈제 믹스 넛츠
몇종류의 땅콩을 목재를 고온으로 가열했을 때에 나오는 연기에 그을려 맛을 낸 요리.
- 식품 : 피너츠
- 요리 : 그슬리다
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건포도 버터
버터에 럼술 등으로 절인 건포도를 넣어 만든 서양 과자.
- 식품 : 건포도
- 맛 : 버터
- 요리 : 굳히다
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감자칩
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모즈쿠의 튀김 춘권
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새우 아보카도 튀김
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안초비 감자
안초비 (작은 생선의 소금절이) 및 데친 감자를 쓴 요리.
- 식품 : 감자, 안초비
- 요리 : 볶다
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베이컨 체더 비스킷
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고야와 스팸 오믈렛
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돼지 다리 토마토 조림
- 식품 : 족발, 대합, 토마토
- 요리 : 졸이다
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탈리아타
소고기 표면을 굽고 얇게 자른 뒤 발사믹소스를 뿌리고 채소를 곁들인 요리.
- 식품 : 소고기, 토마토, 루콜라
- 맛 : 발사믹 식초, 버터, 올리브 오일
- 요리 : 굽다
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치즈 리조또
- 식품 : 쌀, 치즈
- 맛 : 버터
- 요리 : 졸이다
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연어알 덮밥
- 식품 : 연어알, 쌀
- 요리 : 생
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쇼콜라 테린
- 식품 : 초콜릿
- 요리 : 찌다, 굽다
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검은 조청 콩가루 아이스크림
- 식품 : 아이스크림
- 맛 : 흑설탕시럽, 콩가루
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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