양념하지 않은 장어 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 바르지 않고 구운 것. 양념이나 간장 등을 찍어먹는 것이 일반적.
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀
- 맛 : 소금, 고추냉이, 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
미니 장어 덮밥
그릇에 밥을 조금 담고 장어 양념구이를 얹은 뒤 양념구이 양념을 끼얹은 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀, 소면, 푸른 차조기 잎, 온천 계란, 새우, 파, 오이, 당근, 우엉, 죽순, 풋콩, 유자, 생강
- 맛 : 구이 양념장, 이치방다시, 진한 간장, 맛술, 소금
- 요리 : 굽다, 졸이다, 삶다, 썰다, 튀기다
세금 포함
상급 장어 찬합
찬합에 밥을 담고 양념구이한 장어를 밥 위에 얹은 뒤 소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀, 파, 유자, 생강
- 맛 : 구이 양념장, 이치방다시, 진한 간장, 술, 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 장어 덮밥
양념구이한 장어와 소스를 뿌려 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀, 파, 유자, 생강
- 맛 : 구이 양념장, 이치방다시, 술, 진한 간장, 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
특상급 장어 덮밥
양념구이한 장어와 소스를 뿌려 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀, 파, 유자, 생강
- 맛 : 구이 양념장, 이치방다시, 진한 간장, 술, 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
장어 양념 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀, 파, 유자, 생강
- 맛 : 구이 양념장, 이치방다시, 술, 진한 간장, 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
장어 양념 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀, 파, 유자, 생강
- 맛 : 구이 양념장, 이치방다시, 진한 간장, 술, 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
특상급 장어 찬합
찬합에 밥을 담고 양념구이한 장어를 밥 위에 얹은 뒤 소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀, 파, 푸른 차조기 잎, 참깨, 와사비
- 맛 : 구이 양념장, 이치방다시, 진한 간장, 술, 소금
- 요리 : 굽다, 썰다
세금 포함
야나가와 전골
뼈를 바른 미꾸라지를 미리 양념 국물에 끓여 계란을 덮은 미꾸라지 전골 요리.
- 식품 : 미꾸라지, 우엉, 계란, 쌀, 파, 유자, 생강, 장어(뱀장어)
- 맛 : 와리시타, 다시, 진한 간장, 술, 소금
- 요리 : 졸이다
세금 포함
야나가와 전골
뼈를 바른 미꾸라지를 미리 양념 국물에 끓여 계란을 덮은 미꾸라지 전골 요리.
- 식품 : 미꾸라지, 우엉, 계란, 달걀노른자, 파, 유자, 생강
- 맛 : 와리시타, 이치방다시, 진한 간장, 술, 소금
- 요리 : 졸이다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 새우, 오징어, 가지, 표고 버섯, 피망, 밀가루, 계란, 무, 생강, 쌀, 미역, 파, 두부
- 맛 : 식용유, 참기름, 텐츠유 (튀김 간장소스), 다시, 붉은 된장
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 새우, 오징어, 장어(뱀장어), 가지, 꽈리고추, 표고 버섯, 푸른 차조기 잎, 땅두릅, 밀가루, 계란, 무, 생강, 쌀, 미역, 두부
- 맛 : 식용유, 참기름, 텐츠유 (튀김 간장소스), 다시, 붉은 된장
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠회 3가지
- 식품 : 가다랑어, 도미, 전갱이, 쌀, 무, 오이, 땅두릅, 당근, 푸른 차조기 잎, 식용 국화, 와사비, 파, 미역, 두부
- 맛 : 진한 간장, 다시, 붉은 된장
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
모둠회 5가지
- 식품 : 가다랑어, 도미, 광어, 전갱이, 왜문어, 오징어, 무, 오이, 땅두릅, 당근, 푸른 차조기 잎, 식용 국화, 와사비, 쌀
- 맛 : 진한 간장, 다시, 붉은 된장
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
모둠 도시락
- 식품 : 계란, 죽순, 우엉, 당근, 양배추, 닭고기, 청어, 양하, 빨갱이, 오이, 전갱이, 쌀, 파, 미역, 두부
- 맛 : 다시, 진한 간장, 설탕, 식초, 붉은 된장
- 요리 : 튀기다, 굽다, 찌다, 썰다, 졸이다
세금 포함
달걀 닭고기 덮밥
닭고기를 육수에 졸여가면서 달걀 물을 입힌 재료를 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 쌀, 계란, 양배추, 죽순, 말린 표고버섯, 김, 파, 미역, 두부
- 맛 : 진한 간장, 맛술, 설탕, 다시, 붉은 된장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
달걀 닭고기 덮밥
닭고기를 육수에 졸여가면서 달걀 물을 입힌 재료를 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 계란, 양배추, 죽순, 말린 표고버섯, 파드득나물, 온천 계란, 쌀, 파, 미역, 두부
- 맛 : 진한 간장, 맛술, 설탕, 다시, 붉은 된장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
꿩고기 덮밥
간장소스로 구워낸 닭고기를 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 피망, 쌀, 파, 미역, 두부
- 맛 : 야키토리 다레 (닭꼬치 소스), 다시, 붉은 된장, 산초 가루
- 요리 : 굽다, 석쇠 구이
세금 포함
꿩고기 덮밥
간장소스로 구워낸 닭고기를 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 피망, 가지, 대파, 쌀, 김, 파, 미역, 두부
- 맛 : 야키토리 다레 (닭꼬치 소스), 다시, 붉은 된장, 산초 가루
- 요리 : 굽다, 석쇠 구이
세금 포함
미꾸라지 우엉 덮밥
육수에 졸인 미꾸라지와 달걀 물을 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 미꾸라지, 우엉, 계란, 쌀, 파, 미역, 두부
- 맛 : 와리시타, 다시, 붉은 된장, 산초 가루
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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