いかの塩辛
젓갈
어패류의 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 오징어
- 맛 : 소금, 술, 맛술
- 요리 : 절이다
세금 포함
砂肝の素揚げ
닭똥집 튀김
모래주머니에 얇은 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 닭 모래 주머니
- 요리 : 튀기다
세금 포함
酒盗のクリームチーズ
가다랑어 내장 젓갈
생선 내장을 조미료로 간하여 발효시킨 요리.
- 식품 : 가다랑어 내장 젓갈, 크림치즈
- 요리 : 절이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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