코스 상세내용
13,200 엔 코스 (10 가지)
懐石ディナーコース 温故知新
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
17:00 - 21:00 - 제한시간: 120 분
세금 포함서비스 요금 포함
요금에 관한 보충사항
서비스 요금은 코스 요금에 포함되어 있습니다.
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
지각의 경우, 당일의 혼잡 상황에 따라 취소 취급이 될 경우 있음
주문
2사람~80사람까지 주문 가능
기타 주의점
음식물의 반입 불가.
음식물의 테이크 아웃 불가.
메뉴 상세
前八寸
모둠 전채
| 메뉴 정보 | 각종 전채 모둠 요리. |
|---|---|
| 식품 | 자라, 국수호박, 오리고기, 왜문어, 탕엽, 오크라, 만간지 고추, 성게, 목이버섯, 실파 |
| 맛 | 소금, 간장, 생강, 식초, 맛술 |
| 요리 | 생, 졸이다, 찌다, 무치다, 굽다 |
【椀物】清汁仕立て 甘鯛 鮑茸 大根 紅葉人参 軸三つ葉 柚子
그 외 된장국, 맑은장국
| 식품 | 흰살 생선, 버섯, 당근, 유자, 파드득나물 |
|---|---|
| 맛 | 다시마 육수, 가쓰오다시(육수) |
| 요리 | 졸이다 |
御造り盛り合わせ
모둠회
| 식품 | 참다랭이, 흰살 생선(소), 흰살 생선 |
|---|---|
| 맛 | 간장, 고추냉이 |
| 요리 | 생 |
霜降り黒毛和牛サーロインのステーキ
와규 아부리야키
| 식품 | 와규, 소 설로인 |
|---|---|
| 맛 | 고추냉이, 유자 후추, 폰즈, 소금, 흑후추 |
| 요리 | 굽다 |
岩手県産プレミアム米ひとめぼれ
솥에 지은 밥
| 메뉴 정보 | 질냄비(솥)에 쌀과 재료를 넣고 지은 요리. |
|---|---|
| 식품 | 쌀 |
| 요리 | 찌다 |
白桃の擂り流し
디저트
| 식품 | 복숭아 줄레, 레몬, 포도 |
|---|
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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