코스 상세내용
16,500 엔 코스
富士
추천 메뉴
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제공 기간:
연중
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
메뉴 상세
전채전의 단품
鮑 雲丹 彩り野菜
사키즈케
| 메뉴 정보 | 일본 코스요리 중의 하나로, 처음 제공되는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 전복, 성게, 야채 |
전채
里芋フォアグラ味噌田楽
덴가쿠
| 메뉴 정보 | 두부, 곤약, 가지 등에 체에 거른 된장을 묻혀 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 토란, 푸아그라 |
| 요리 | 뿌리다 |
白瓜雷干しと鴨ロースの梅肉和え
매실 과육 무침
| 메뉴 정보 | 매실 과육(소금 절임 매실을 말린 것) 에 재료를 무친 요리. |
|---|---|
| 식품 | 매실, 오리고기 |
| 요리 | 무치다 |
蛸旨煮 木の芽
조림 요리
| 메뉴 정보 | 식재료를 육수와 조미료 등으로 졸인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 문어, 산초나무 어린잎 |
夏野菜の煮凝り トマトの泡
니코고리
| 메뉴 정보 | 졸인 재료를 통째로 식혀 굳힌 요리의 총칭. |
|---|---|
| 식품 | 제철 채소 |
| 요리 | 졸이다 |
しらすチーズ白玉団子
경단
| 메뉴 정보 | 곡물가루에 물 나 따뜻한 물을 더하고 둥글게 만들어 꼬치에 끼워 찌거나 삶거나 구운 일본식 과자. |
|---|---|
| 식품 | 뱅어, 치즈, 찹쌀가루 |
サーモン寿司
연어
| 식품 | 연어, 쌀 |
|---|---|
| 맛 | 식초 |
自家製からすみ
카라스미
| 메뉴 정보 | 소금으로 절인 숭어 (생선) 따위의 난소를 건조시킨 식품. |
|---|---|
| 식품 | 말린 숭어 난소 |
| 요리 | 절이다 |
따뜻한 요리
すっぽん 豆腐 冬瓜 髪文字葱 生姜
완모노
| 메뉴 정보 | 코스요리 중의 하나로, 그릇으로 제공되는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 자라, 두부, 동과, 파, 생강 |
생선회
本鮪 鮃 烏賊
모둠회 3가지
| 메뉴 정보 | 3가지 해산물 회를 담아낸 요리. |
|---|---|
| 식품 | 참치, 광어, 오징어 |
| 맛 | 고추냉이, 간장 |
| 요리 | 생 |
구이
のどぐろ火薬焼き
눈볼대 소금 구이
| 메뉴 정보 | 눈볼대 소금으로 양념하여 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 눈볼대 |
| 맛 | 소금 |
| 요리 | 굽다 |
조림
伊勢海老
닭새우(이세새우)
| 식품 | 닭새우 |
|---|---|
| 요리 | 졸이다 |
고기 요리
松阪牛サーロインの炙り
와규 설로인 아부리야키
| 메뉴 정보 | 와규의 설로인을 직화로 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 설로인, 마츠사카 소 |
| 요리 | 굽다, 표면을 살짝구움 |
식사
～岩手県産ひとめぼれ純情米プレミアム釜炊き御飯～鮎の炊き込み御飯
다키코미밥
| 메뉴 정보 | 쌀과 속 재료를 함께 넣어 만드는 요리, 고모쿠고항이라고도 한다. |
|---|---|
| 식품 | 은어, 쌀 |
| 요리 | 찌다 |
香の物
절임
| 메뉴 정보 | 식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 오이, 무 |
| 요리 | 절이다 |
국 요리
赤出汁合せ味噌仕立て
붉은 된장국
| 메뉴 정보 | 콩 된장의 조합미소로 만든 미소시루. |
|---|---|
| 맛 | 붉은 된장 |
| 요리 | 졸이다 |
디저트
季節のフルーツと白ワインゼリー
제철 과일
| 식품 | 제철 과일 |
|---|
シャンパンシャーベット 酢橘炭酸泡
셔벗
| 맛 | 영귤 |
|---|---|
| 요리 | 얼리다 |
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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