어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
밀가루, 순무
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
나무 찜통(세이로)에 음식을 넣고 밑으로 수증기를 통과시켜 찌고 익힌 요리.
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식품 :
근채류, 줄기 꽃 야채
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요리 :
찌다
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
밀가루, 줄기 꽃 야채, 근채류
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
감자와 다진 고기를 섞어 빵가루를 묻히고 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
감자, 계란, 빵가루, 사슴고기
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
信州サーモンとアボカドのカルパッチョ
카르파초(생선)
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
スルメイカの肝味噌炒め
그 외 볶음 요리, 구이 요리
信州ポークバラ肉と野沢菜のチャンプルー
두부 볶음
두부와 야채와 육류를 함께 볶은 오키나와 요리
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식품 :
돼지 삼겹살, 순무, 두부
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요리 :
볶다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
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식품 :
토마토, 닭고기, 아보카도
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요리 :
섞다
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식품 :
양상추, 연어
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다
信州ポークと信州野菜のごましゃぶサラダ
돼지고기 샐러드
데친 돼지고기와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
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식품 :
당근, 감자
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요리 :
섞다, 그슬리다
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식품 :
돼지
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맛 :
로즈메리, 타임, 살비아
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요리 :
굽다
信州ポークロース肉の炭火ステーキ
고기 숯불 구이
녹지 않는 치즈를 프라이팬에 기름을 두르지 않고 구운 요리.
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
잘게 썬 고추냉이의 뿌리와 줄기를 소금에 절여, 술지게미 등 조미료를 넣어 만든 절임.
야채를 소금, 속겨, 미소, 누룩 따위에다 절인 요리.
우유나 생크림으로 만든 부드럽고 순한 맛의 치즈.
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식품 :
크림치즈
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맛 :
지게미, 미소
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요리 :
절이다
메밀가루를 물로 섞어 반죽한 것을 가늘게 잘라 삶은 요리.
넉넉한 육수에 쌀과 닭고기를 부드럽게 끓인 요리.
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식품 :
닭, 쌀, 계란, 버섯, 메밀
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요리 :
졸이다
생선 가시(살을 바르고 남은 부분)를 재료로 한 국요리.
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식품 :
다금바리, 미역
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
一番だしのお茶漬け (わさび漬け・みそわさび・のりわさび・梅わさび)
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
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식품 :
밀가루
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
굽다
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식품 :
계란, 밀가루, 우유
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맛 :
버터, 올리브 오일
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요리 :
굽다
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식품 :
달걀노른자, 생크림, 우유
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맛 :
까소나드, 바닐라빈즈
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요리 :
굳히다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)