통째 회
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
닭새우 회
살아있는 바닷가재 살을 1cm 정도로 잘라 머리와 꼬리 부분과 함께 접시에 담은 요리.
- 요리 : 생, 찌다, 졸이다, 튀기다
세금 포함
전복(회)
전복 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 요리 : 생, 굽다, 찌다, 튀기다
세금 포함
소라(회)
생 소라를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 요리 : 생, 굽다
세금 포함
보리새우 활어회
산채로 껍질을 깐 보리새우 살을 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 보리새우
- 요리 : 생, 튀기다, 굽다
세금 포함
카르파초(생선)
얇게 자른 생선 토막에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.
- 맛 : 올리브 오일
- 요리 : 섞다
세금 포함
나메로
해산물을 끈기가 나올 때까지 잘게 두드려 요리.
- 식품 : 푸른 차조기 잎
- 맛 : 미소, 생강, 식초
- 요리 : 무치다
세금 포함
전복(회)
전복 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
모둠 다랑어 회
각종 다랑어 회 모둠 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 조림 요리
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 조림 요리
- 식품 : 청어
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 조림 요리
- 요리 : 졸이다
세금 포함
술 찜
고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 일본 전통술(니혼슈)로 푹 찐 요리.
- 맛 : 소흥주
- 요리 : 찌다
세금 포함
두부 샐러드
두부와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 두부
- 요리 : 섞다
세금 포함
그 외 일본식 샐러드
야채를 간장 등에 드레싱 한 요리
세금 포함
전갱이 타타키
전갱이 횟살을 1~2cm 정도로 썰어 양념한 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 굽다
세금 포함
소라 쓰보야키
소라를 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 소라
- 맛 : 술
- 요리 : 석쇠 구이
세금 포함
서경된장 구이
생선 토막 등을 서경 된장으로 만든 쓰케도코에 절여 구운 요리.
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 고래 요리
- 요리 : 절이다, 말리다
세금 포함
그 외 생선 요리
- 식품 : 전복, 가리비, 새우, 치즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
건어물
반건조한 해산물을 구운 요리.
- 요리 : 말리다
세금 포함
활함박조개 껍질 구이
살아있는 함박조개를 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 함박조개
- 요리 : 굽다
세금 포함
구운 게
게를 구운 요리.
- 식품 : 무당게
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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