아오야마 코스
접대 축하 등에 딱 맞는 아오야마 코스.만푸쿠 중에서 엄선한 메뉴를 코스로 만들었습니다.
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만푸쿠 코스
친구끼리나 가족의 모임, 회 사용으로도 만족하실 수 있는 "만푸쿠의 추천"을 코스 로 편성하였습니다.
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3종 김치 모둠
배추김치, 오이김치, 계절 김치의 모둠. 매운 전채입니다.
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직접 만든 만푸쿠 샐러드
보스턴 양상추, 오이, 미역을 간장과 참기름을 베이스로 한 직접 만든 드레싱으로 버무린 스탠더드 한 샐러드
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소금 샐러드
보스턴 양상추, 오이, 샐러드유와 소금을 베이스로 맛을 내서 마지막에 레몬을 짜낸 산뜻하게 완성한 샐러드
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양배추 샐러드
채친 양배추에 흰참깨, 샐러드유, 마늘 간장 베이스의 직접 만든 드레싱을 얹은 만푸쿠 명물 샐러드
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5종 나물 모둠
콩나물, 무와 당근, 시금치, 고비, 계절의 나물 5종의 모둠
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야채 쌈(상추, 깻잎)
구운 고기를 쌈을 싸서 먹는 채소. 고기가 건강한 일품으로 바뀝니다
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일본소 붉은 살코기 스시
생 일본소 붉은 살코기의 손으로 쥔 스시
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마즙 육회(양념)
생 일본 소 붉은 살코기를 갈아서 단 양념을 묻혀서 마즙 와 메추리의 생달걀을 얹은 일본 소 타르타르
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파와 소금 육회
생 일본 소 붉은 살코기를 갈아서 소금과 참기름으로 맛을 낸 일본 소 타르타르
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혀 소금
만푸쿠의 시그니처 상품. 스파이시한 후추의 향과 파의 단맛이 소 혀를 최상급으로 완성하고 있습니다.
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특선 일본소의 모둠 6가지 <주문은 2인분 부터>
셰프 엄선의 특선 일본소를 한 장씩 즐길 수있는 한 접시. 소금, 감귤식초, 간장으로 한 가지 씩, 소스로 3가지를 즐길 수 있습니다.
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특선 일본소의 모둠 3가지 <주문은 2인분 부터>
셰프 엄선의 특선 일본소를 한 장씩 즐길 수있는 한 접시. 소금, 감귤식초, 간장으로 한 가지 씩 즐길 수 있습니다.
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살치살의 아부리구이
희소한 일본 소의 부위[살치살]의 큰 한장을 종업원이 눈 앞에서 구워 생계란의 노른자에 찍어서 먹는 호화로운 일품
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육개장 수프
소 힘줄 고기를 볶아서 그 안에 소고기 육수 국물과 채소, 두부 등을 더해서 만드는 자랑의 따뜻하고 매운 수프
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육개장면
소 힘줄 고기를 볶아서 그 안에 소고기 육수 국물과 채소, 두부 등을 더해서 만드는 따뜻하고 매운 수프의 라면
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일본식 얇은 냉면
일본식 육수의 산뜻하고 차가운 수프에 메밀가루가 들어간 얇은 면이 들어간 냉면
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소 스페어립 와 닭 육수 수프의 소금으로 맛을 낸 냉면
감칠맛있는 소 스페어립 와 닭의 더블 수프를 소금 맛으로 마무리함으로 산뜻하게 완성한 자랑의 냉면입니다
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갈릭 라이스
많은 마늘을 저온으로 차분히 볶아서 마늘의 향이 듬뿍의 볶음밥입니다.
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비빔밥
따뜻한 밥 위에 4종류의 채소(콩나물, 무와 당근, 시금치, 고비)와 고기 된장을 올린 밥
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코코넛밀크의 행인 두부
행인 두부의 위에 코코넛밀크와 시나몬과 말리부 술로 만든 소스를 얹은 디저트
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영귤의 셔벗
산뜻한 입가심에 딱인 감귤계 과일(영귤)의 셔벗
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일본술
닷사이 등 다종 준비하고 있습니다.
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일본술 스파클링 / 일본 포도 품종 스파클링
이치노쿠라 발포 청주 "스즈네"와, 일본의 포도로 만든 스파클링 와인 '카츠누마의 거품'을 준비하고 있습니다.
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맥주
생맥주는 기린 이치 반 시보리, 병 맥주 기린 라거 비어를 준비하고 있습니다.
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와인
샤르도네, 카베르네 소비뇽, 쉬라즈 등, 병 와인 각종 준비하고 있습니다.
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소주
이사미, 야마자루, 타이메이, 렌토 등, 고구마, 보리, 쌀, 흑설탕 소주 글래스 각종 준비하고 있습니다.
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소프트 드링크
코카콜라, 진저엘, 고치 현에서 생산된 유자를 사용한 유자 소다, 유자 주스도 준비하고 있습니다
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과실주
매실주, 유자 술, 복숭아 술이 있습니다. 온더록, 생수희석, 온수희석 외에 소다수 희석 등도 가능합니다.
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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