두부 샐러드
두부와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 두부
- 요리 : 섞다
세금 포함
야채 구운 된장 딥
여러 가지 생야채를 구운 된장에 찍어 먹는 요리.
- 맛 : 미소
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 찌다
세금 포함
단새우 튀김
단새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 단새우(아마에비)
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
정어리 튀김
정어리에게 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 정어리
- 요리 : 튀기다
세금 포함
고로케
감자 등의 재료를 섞어 빵가루를 묻히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 감자, 빵가루, 소고기
- 요리 : 튀기다
세금 포함
멧돼지고기 스테이크
멧돼지고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 멧돼지고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
토종닭 토리와사
토종닭 사사미(안심)라고 불리는 갈빗대 주변의 고기의 표면을 살짝 구워 와사비에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭 가슴살
- 맛 : 고추냉이
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
토종닭 육회
토종닭을 잘게 썰어 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 닭고기, 달걀노른자
- 요리 : 섞다
세금 포함
토종닭 타타키
토종 닭의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭고기
세금 포함
복어껍질 유비키
생 복어에 잘게 칼집을 넣어 끓는 물에 데친 후 바로 얼음물에 식힌 요리.
- 식품 : 복어
세금 포함
복어 토막회
생 복어살을 큼직하게 썰어 간장에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 복어
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 스가타즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)
생오징어의 회를 떠 본래 모습대로 담은 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 썰다
세금 포함
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
어묵 튀김
으깬 생선에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 반죽 어육
- 요리 : 튀기다
세금 포함
이타와사
얇게 자른 어묵에다 와사비와 간장을 곁들인 요리.
- 식품 : 와사비
- 요리 : 찌다
세금 포함
우엉 튀김
우엉에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 우엉, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
꼬치 튀김
식재료를 꼬치에 꿴 뒤, 튀김옷을 입히지 않고 또는 튀김옷을 입혀서 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 카마보코 어묵, 치즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
곱창 전골
육수에 소또는 돼지 곱창과 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창, 양배추, 파
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
곤약 회
곤약을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 곤약
- 맛 : 간장
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 당근, 감자, 성게
- 요리 : 섞다
세금 포함
절임
식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 오이, 무
- 요리 : 절이다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 가오리 지느러미
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
믹스 너츠
각종 땅콩을 함께 담아낸 것.
- 식품 : 넛츠
- 요리 : 굽다
세금 포함
카와라 소바
카와라라고 불리는 지붕에 사용하는 일본의 전통적인 건축재료(기와)를 달궈 차소바나 재료를 담은 야마구치현의 향토 요리.
- 식품 : 메밀
세금 포함
세이로 메시(찜통 밥)
대나무와 나무를 엮어 만든 찜통에 밥을 담아낸 요리.
- 식품 : 쌀, 차조기, 미역
- 요리 : 찌다
세금 포함
세이로 메시(찜통 밥)
대나무와 나무를 엮어 만든 찜통에 밥을 담아낸 요리.
- 식품 : 쌀, 성게
- 요리 : 찌다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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