大将おすすめ刺し盛
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 잿방어, 참돔
- 요리 : 생
세금 포함
自家製さつま揚
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 식품 : 흰살 생선, 양파, 당근, 목이버섯
- 요리 : 튀기다
세금 포함
あん肝
아귀 간
소금으로 삶은 아귀 (생선)의 간을 조미료로 맛을 내는 요리.
- 식품 : 아귀(아구), 산파
- 맛 : 요리술, 소금, 폰즈
- 요리 : 찌다
세금 포함
イカ下足わた焼き
그 외 생선 구이
- 식품 : 오징어, 달걀노른자
- 맛 : 소금, 술
- 요리 : 굽다
세금 포함
ふぐの唐揚げ
복어 튀김
복어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 복어
- 맛 : 요리술, 맛술, 간장
- 요리 : 튀기다
세금 포함
生シャケの親子焼
그 외 볶음 요리, 구이 요리
- 식품 : 연어, 연어알, 계란
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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