모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 내장 구이
오징어 내장을 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 굽다
세금 포함
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아귀 간
소금으로 삶은 아귀 (생선)의 간을 조미료로 맛을 내는 요리.
- 요리 : 찌다
세금 포함
복어 튀김
복어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
비지
비지(콩으로 두유를 짜낸 고형물)는, 육수와 조미료로 볶아 달짝하게 조린 요리가 일반적.
- 식품 : 비지
- 요리 : 볶다
세금 포함
토마토 계란 볶음
토마토와 계란을 소량의 기름으로 볶은 요리.
- 식품 : 토마토, 계란
- 맛 : 식용유
- 요리 : 볶다
세금 포함
건조 정어리
가르지 않고 그대로 말린 정어리를 구운 요리.
- 식품 : 정어리
- 요리 : 말리다, 굽다
세금 포함
토종닭 소금 구이
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
연어 뱃살 구이
연어 뱃살 부위를 구운 요리.
- 식품 : 연어 뱃살
- 요리 : 굽다
세금 포함
가자미 튀김
가자미에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 가자미
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀긴 새우 신죠
새우의 으깬 살에 재료나 육수를 더해 튀긴 요리.
- 식품 : 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
불똥꼴뚜기 절임
꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 절이다
세금 포함
문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
돼지 가쿠니
돼지 안심(삼겹살)을 조리용 채소와 함께 졸인 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살
- 요리 : 졸이다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김
세금 포함
야채 잡탕죽
쌀과 야채를 많은 양의 육수로 부드럽게 푹 끓인 요리.
- 식품 : 쌀
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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