直送鮮魚の五種盛合わせ ~2人前から~
그 외 회, 선어
Assorted four kinds of sashimi ~Please order two portions or more~
모둠회
北海道産 帆立と海老の海鮮湯葉しゅうまい
그 외 생선 요리
小玉トマトの土佐酢漬け
그 외 초무침, 무침, 나물
국물로 푹 삶은 무, 대롱어묵, 곤약 따위에 미소를 붙이는 요리.
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식품 :
무, 계란, 어육 튀김, 지쿠와, 한펜(어묵), 야채 어묵 튀김, 실곤약, 킨챠쿠
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
牛蒡とこんにゃくのきんぴら
그 외 볶음 요리, 구이 요리
Today‘s grilled fish with Saikyo miso
그 외 볶음 요리, 구이 요리
Rosy seabass dried overnight from Shimane Prefecture
반건조
어개류 따위의 살의 수분을 가볍게 빼내느라 말린 요리.
감자와 다진 고기를 섞어 빵가루를 묻히고 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
간고기, 감자, 계란, 빵가루
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
Today‘s marbled sirloin of Japanese beef grilled on the lava stone
그 외 볶음 요리, 구이 요리
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식품 :
소, 양파, 마늘
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맛 :
레드 와인, 로즈메리
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요리 :
굽다
Grilled Matsuzakabuta-pork with salt-marinated rice malt
소금누룩 구이
고기, 어패류, 채소 등의 식재료에 소금누룩을 더해 구운 요리.
Grilled Mitsuse-tori chiken with black pepper from Saga Prefecture
닭다리 아부리야키
닭다리 살을 직화로 쬐어 구워낸 요리.
Marbled beef tongue grilled on the lava stone
그 외 볶음 요리, 구이 요리
Japanese fresh vegetables steamed in a bamboo steamer
그 외 삶은, 찜 요리
Roasted raw ray fin from Hokkaido Prefecture
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
Oboro-tofu(soft tofu) from Kyoto Prefecture
순두부
두유에 간수를 넣어, 굳어지기 전에 건져올린 부드러운 두부.
Rolled omelet of Harunasanrei egg
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
本日の白身魚の唐揚げ ~食べる野菜餡かけ~
생선 튀김
생선에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 불에 쬐는 방식으로 구운 요리.
Assorted French cheese and dried fruit
그 외 치즈 퐁듀, 치즈 요리
Today`s assorted sushi
모둠 쥔 초밥
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 초밥 모둠 요리.
아키타현특산의 면이 납작하고, 씹는 맛이 강한 일본의 대표적인 우동을 사용한 요리.
Donabe-rice of king crab from Hokkaido Prefecture
질냄비 밥
질냄비에 밥을 보슬보슬하게 지은 요리.
Donabe-rice of fatty salmon and salmon roe from Norway
질냄비 밥
질냄비에 밥을 보슬보슬하게 지은 요리.
Donabe-rice of scallop and octopus
질냄비 밥
질냄비에 밥을 보슬보슬하게 지은 요리.
静岡県産 抹茶のティラミス~塩バニラアイス~
그 외 화과자
徳島県産 和三盆のジェラートもなか~茹で小豆~
그 외 화과자
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식품 :
달걀노른자, 생크림, 우유
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맛 :
까소나드, 바닐라빈즈
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요리 :
굳히다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)