복어회
- 식품 : 자지복
- 요리 : 생
세금 포함
복어나베
복어와 채소 등을 삶아 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
- 식품 : 자지복, 파, 쑥갓, 배추, 팽이버섯, 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
복어 구이
한 입 크기로 양념한 복어를 직화로 구운 요리.
- 식품 : 자지복, 대파, 표고 버섯, 꽈리고추
- 맛 : 양념
- 요리 : 굽다
세금 포함
자지복 튀김
자지복의 살과 살이 붙은 뼈를 간장과 술에 절인 후 밀가루를 묻혀 튀긴 요리.
- 식품 : 자지복
- 요리 : 튀기다
세금 포함
복어의 부츠사시
생 복어 살을 두껍게 썰어 일미로 폰즈를 찍어서 먹는 요리.
- 식품 : 자지복
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 생
세금 포함
복어 토막회
- 식품 : 자지복
- 맛 : 스다치 폰즈
- 요리 : 생
세금 포함
센베이
- 식품 : 자지복
- 맛 : 고추가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
시라코(정소) 구이
복어나 대구 등의 정소를 구워서 먹는 요리.
- 식품 : 자지복, 이리(정소)
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
시라코(정소) 구이
복어나 대구 등의 정소를 구워서 먹는 요리.
- 식품 : 자지복, 이리(정소)
- 맛 : 양념
- 요리 : 굽다
세금 포함
시라코(정소) 튀김
이리(정소)에 밀가루옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 이리(정소), 밀가루, 자지복
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
자지복 시라코
자지복의 정소를 생으로 스다치 폰즈 등 에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 자지복, 이리(정소)
- 맛 : 스다치 폰즈
- 요리 : 생
세금 포함
자지복 시라코
- 식품 : 자지복, 이리(정소)
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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