코스 상세내용
14,500 엔 코스 (8 가지)
『得手勝手～えてかって～』旬の鮮魚や和牛を堪能する会席|接待・顔合わせ〈全8品〉
인터넷 예약 가능
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
17:00 - 22:00
세금 포함서비스 요금 포함자릿세 포함
요금에 관한 보충사항
서비스 요금은 코스 요금에 포함되어 있습니다.
테이블 차지 코스 요금에 포함되어 있습니다.
주의사항
취소에 대해서
내점일 1일 전의 23:00까지는 취소 요금 없음
기일을 지나면 취소 요금은 요금의 100%
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
1일전20:00시까지 예약필수.
주문
1사람에서 주문 가능
기타 주의점
매입이나시기에 따라 음료 뷔페의 드링크의 종류가 다른 경우 있음.
음식물의 반입 불가.
음식물의 테이크 아웃 불가.
메뉴 상세
雲丹のカステラ
성게 카스테라
| 메뉴 정보 | 일본식 카스테라와 성게를 결합한 창의적인 퓨전 요리입니다. 겉보기에는 달콤한 디저트 같지만, 속은 고급 성게의 짭짤함과 감칠맛이 살아 있는 세이보리한 맛을 자랑합니다. 외형과 맛의 반전에서 오는 즐거움을 느낄 수 있는 요리입니다. |
|---|---|
| 식품 | 성게 |
| 요리 | 굽다 |
山菜お浸し帆立焼霜
담백한 다시 국물에 담근 산나물, 살짝 구운 가리비
| 메뉴 정보 | 봄 산에서 채취한 산나물을 다시 국물에 담가 부드럽게 간을 한 상큼한 나물 요리입니다. 자연의 향과 제철 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 계절감 있는 전채입니다. 신선한 가리비의 겉면만 살짝 구워 안쪽은 부드럽고 레어한 상태로 완성한 요리입니다. 구운 향과 생 가리비의 감칠맛을 동시에 즐길 수 있는 특별한 한 접시입니다. |
|---|---|
| 맛 | 다시 |
| 요리 | 저온요리 |
手毬寿司
테마리 스시
| 메뉴 정보 | 작고 둥근 모양의 초밥으로, 공처럼 손으로 빚어 만든 초밥입니다. 생선이나 채소를 얹어 장식하며, 화려하고 귀여운 외형 덕분에 축하 자리나 손님 접대에 자주 사용됩니다. |
|---|---|
| 맛 | 식초 |
| 요리 | 굳히다 |
清汁仕立て鮎魚女葛打ち 蕨
맑은 국물의 구즈 가루를 입힌 아이나메와 고사리
| 메뉴 정보 | 맑은 다시 육수에 구즈가루를 입혀 부드럽게 익힌 흰살 생선(아이나메)과 봄나물 고사리를 곁들인 요리입니다. |
|---|---|
| 식품 | 산채 |
| 요리 | 졸이다 |
旬の鮮魚
제철 신선한 생선
| 메뉴 정보 | 제철 신선한 생선 회는 그 계절에 가장 신선한 생선을 얇게 썰어 만든 회입니다. 생선 본연의 맛과 식감을 살리기 위해 간단하게 제공됩니다. |
|---|---|
| 식품 | 제철 생선 |
目張粕漬け 香梅大根
메바루(눈볼대)를 사케주조 부산물에 절인 요리와 향긋한 매실 맛 무절임.
| 메뉴 정보 | 메바루 사케주조 부산물 절임은 메바루(눈볼대)를 사케주조 부산물에 절여 풍미가 진한 전통 요리입니다. 향매실 무절임은 매실 향이 배어 상큼한 맛의 무 장아찌입니다. |
|---|---|
| 식품 | 볼락 |
| 맛 | 지게미 |
| 요리 | 절이다 |
冷製手延べ饂飩 桜海老掻き揚げ
차갑게 식힌 수제 우동에 벚새우 튀김을 곁들인 요리.
| 메뉴 정보 | 차갑고 목넘김 좋은 수제 우동에 벚새우 튀김을 곁들인 여름에 어울리는 요리입니다. 고소한 벚새우의 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. |
|---|---|
| 식품 | 우동, 새우 |
| 맛 | 다시 |
| 요리 | 삶다, 튀기다 |
握り寿司二種
니기리 초밥 두 가지
| 메뉴 정보 | 신선한 해산물을 사용한 두 가지 니기리 초밥입니다. 각각의 재료 맛을 즐길 수 있는 전통 요리입니다. |
|---|
和牛ステーキ 山椒ソース
와규 스테이크와 산초 소스
| 메뉴 정보 | 부드럽고 즙이 풍부한 와규 스테이크에 매콤한 산초 소스를 곁들인 요리입니다. 산초의 상큼한 향이 고기의 풍미를 더욱 살려줍니다. |
|---|---|
| 식품 | 와규 |
| 맛 | 산초 가루 |
| 요리 | 굽다 |
本鮪漬け御飯
참다랑어 절임 덮밥
| 메뉴 정보 | 신선한 참다랑어를 특제 소스에 절여 밥 위에 올린 덮밥입니다. 풍부한 양념 맛이 밥과 잘 어울립니다. |
|---|---|
| 식품 | 참치 |
| 맛 | 간장 |
| 요리 | 절이다 |
日替わりデザート
오늘의 디저트
| 메뉴 정보 | 날마다 제공하는 디저트 메뉴가 바뀝니다. |
|---|
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)