<런치>
런치 코스 (only weekday)
Lunch course
세금 포함
디그스터숀 코스 (day of the lunch)
Degustacion course
세금 포함
주방장 추천 코스
Chef recommendation course
세금 포함
<디너>
<Dinner>
디너 코스 (day of the dinner)
Dinner course
세금 포함
특별 그루메 코스
Special gourmet course
세금 포함
주방장 추천 코스
Chef recommendation course
세금 포함
<단품>
<A la carte>
전채
Antipasto
도화새우 마리네 벨루가 캐비어 곁들임
Marinated fresh king prawns, small spring onion salad and Beluga caviar
세금 포함
알바산 화이트 트뤼프를 뿌린 포치드 에그 포아그라 소스
Poached egg,foiegras sauce and whitetruffle from Alba
세금 포함
파스타
Pasta
랑구스틴의 스파케티니 아마토리챠나
Spaghettini with scampi and "amatoriciana" sauce
세금 포함
돔, 아몬드, 그린 올리브를 넣어 직접 만든 라비오리 ”마리나라”소스
세금 포함
생선요리
Fish
넙치 소테 감자 아티초크 베이컨 조림 곁들임
Turbot escalope with potetoes,artichokes,bacon stewed "Liguria" style
세금 포함
게르치와 징거미새우 토마토스프풍 바질향 곁들임
Carpet-shell,mussels and tomatoes prunilli chouder with Japanese blue fish and scampi,flavoured with basil
세금 포함
고기 요리
Meat
일본소 필레 소테 피노누아 와인소스 흰양파 크림과 계절의 버섯
Japanese beef fillet,pinot Noir sauce, white onions cream and sauteed mixed mushrooms
세금 포함
어린양 등고기 오븐구이 드라이 포르치니와 베이컨 소스
세금 포함
디저트
Dessert
따끔한 초콜릿 프란 화이트 초콜릿 소스
Hot chocolate flan with white chocolate sause
세금 포함
딸기와 발사미코 향초, 커스타드 크림과 꿀 제리
Custard cream and honey jelly with reduced balsamico and strawberries
세금 포함
치즈 각종
Various cheese
이탈리언 치즈 모듬
Assorted Italian cheese
세금 포함
<와인>
<Wine>
스파클링 와인
Sparkling wine
세금 포함
화이트 와인
White wine
세금 포함
레드 와인
Red wine
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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