샐러드
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모둠 냉채
냉채의 모둠 요리.
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방방지
찐 닭고기와 잘게 썬 오이 등를 올려 참깨 소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 닭 안심, 오이, 깨
- 요리 : 삶다, 뿌리다
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게가 들어 있는 상어 지느러미 수프
상어 지느러미와 게를 푹 삶아 조미료로 맛을 내고, 녹말물로 걸쭉하게 만든 수프 요리.
- 식품 : 샥스핀, 감자전분, 게
- 요리 : 졸이다
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통 샥스핀 찜
- 식품 : 샥스핀
- 요리 : 졸이다
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공심채 볶음
공심채라는 잎채소에 마늘과 고추를 넣고 기름에 볶은 중국 요리.
- 식품 : 공심채
- 요리 : 볶다
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새우 마요네즈 볶음
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 볶다
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대하 칠리소스
대하를 칠리소스에 버무린 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 핫소스
- 요리 : 볶다
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북경 오리
손질한 오리를 통째로 구운 중국 북경요리.
- 식품 : 오이, 파, 북경 오리, 밀가루
- 요리 : 굽다
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닭고기 캐슈넛 볶음
닭고기와 캐슈넛을 소량의 기름으로 볶은 요리.
- 식품 : 닭, 캐슈넛
- 요리 : 볶다
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닭고기 고추 볶음
고추와 닭고기를 소량의 기름으로 볶은 요리.
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 고추
- 요리 : 볶다
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흑식초 탕수육
튀김옷을 입힌 돼지고기를 기름에 튀겨 채소와 함께 볶은 뒤 흑식초로 버무린 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 흑식초, 식용유
- 요리 : 튀기다, 볶다
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마파두부
자른 두부와 간 고기를 두반장 등과 함께 볶아 물에 푼 녹말가루와 조미료로 가볍게 졸인 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 두부, 감자전분
- 맛 : 두반장, 참기름
- 요리 : 볶다
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소롱포
밀가루 소롱포피에 간 고기 등의 속재료와 함께 수프를 싸서 찐 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 죽순, 표고 버섯
- 요리 : 찌다
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만두
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 마늘, 만두피
- 요리 : 삶다, 찌다, 굽다
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새우 춘권 튀김
밀가루 춘권피에 새우와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 춘권피, 새우
- 요리 : 튀기다
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탄탄면
면을 고추기름과 지마장 등으로 맛을 내고 수프에 넣어 볶은 간고기, 채소를 얹은 요리.
- 식품 : 파, 캐슈넛, 중화 소바
- 맛 : 두반장, 소흥주, 고추
- 요리 : 삶다
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앙카케 덮밥
밥에 여러 가지 재료를 얹고, 녹말 소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 쌀, 샥스핀
- 요리 : 앙카 케
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고모쿠 볶음밥
밥에 여러 가지 재료를 잘게 썰어 넣고 함께 볶은 요리.
- 식품 : 돼지고기, 파, 당근, 쌀
- 요리 : 볶다
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볶음밥
밥과 여러 가지 재료를 함께 기름에 볶은 요리.
- 식품 : 쌀
- 맛 : 식용유
- 요리 : 찌다, 볶다
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디저트
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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